說到台東鹿野，這兒不只是每年舉辦熱氣球嘉年華、吸引成千上萬民遊客到訪的地方，更是台東紅烏龍茶的故鄉！得天獨厚的植地孕育出同時具有烏龍茶及紅茶特色的紅烏龍。而這間鹿野在地美食「阿美姊牛肉麵」位在鹿野高台的「天來茶園」之中，特別的是在這兒吃得到紅烏龍製成的手工紅烏龍麵，很有創意又噱頭十足～
近年來，鹿野地區蓬勃發展、日新月異，每年暑假旺季，臺東縣政府都會在鹿野高台盛大舉辦「熱氣球嘉年華」，吸引成千上萬的遊客來這兒爭相目睹熱氣球齊升空的風采，不只提升了觀光人次、也間接帶動了附近的商機及實質的觀光效益。
上次晴晴介紹過的不能和曖昧對象一起來吃的「鹿野大骨麵」，以及具有滿滿儀式感、愜意山景的鹿野特色茶室「女兒不懂茶」，都是在地膾炙人口的鹿野必吃美食和下午茶好去處。
這次來訪位在鹿野高台的這間「阿美姊牛肉麵」藏身於茶行「天來茶園」之中，地點鄰近春一枝鹿野76水果冰棒公園、饗嚮台東、鹿野遊客中心。
他們的餐點別具特色，主打茶香肉燥飯、各式茶香麵類，除了一般的陽春麵和油麵外，更是把在地特色茗茶「紅烏龍」入菜，製成紅烏龍茶麵，創意十足～很有噱頭！
天來茶園阿美姐牛肉麵 用餐環境
店面寬闊、空間明亮，同時結合了餐廳和茶行；室內動線也規劃的得當，店後方是茶台，讓旅客可以在這品茶、買茶、選購特色伴手禮。
而另一邊則是餐廳，提供饕客內用品嘗美食小吃。
天來茶園阿美姐牛肉麵 優惠活動
店家親切好客、服務態度好～現在還有打卡送紅烏龍茶的活動。
天來茶園阿美姐牛肉麵 菜單 Menu
原以為位在觀光地區的阿美姐牛肉麵定價肯定會高了些，但出乎意料的經濟實惠！晴晴和兩位友人一起點了「茶香牛肉麵」、「茶香肉燥麵」、「剝皮辣椒麵」和大盤的「茶香綜合滷味」一起吃，平均分攤下來一人大約百元初頭，CP值還蠻高的！
天來茶園阿美姐牛肉麵 餐點介紹
茶香綜合滷味(大) 0
滷味拼盤很大一盤，吃得到牛肚、豬頭皮、醃小黃瓜，份量適中。大把大把的蔥花豪邁地舖在上頭，讓身為蔥控的我光看就垂涎。
浸過滷汁的豬皮Q彈不油膩、牛肚薄脆帶有淡淡的清新茶韻，除了茶香滷汁外沒有額外的調味和加醬，整體口味偏清爽。
茶香肉燥麵 (+10元升級手工紅烏龍麵)
麵可以選擇陽春麵或油麵，也可加價10元升級為紅烏龍手工麵條！
有喝過紅烏龍茶、吃過紅烏龍茶餅、甜點…等，但晴晴還是第一次吃到紅烏龍麵呢～覺得新奇。
紅烏龍手工麵煮過後呈現淺灰褐色，看起來有點像芝麻蒟蒻麵，也很像麻醬麵！
麵條看得到細細磨成碎粉的紅烏龍茶原葉，麵體在口中細細咀嚼也嚐得到茶葉的碎末感，尾韻帶有茶香，但淡淡的、味道不會太明顯。
上頭淋上了肉燥，肉燥瘦肉肉末居多，沒有吃到油油的肥肉，不過口味稍鹹了些，建議拌勻再一起食用。
茶香牛肉麵 0 (+10元升級手工紅烏龍麵)
店名叫阿美姐牛肉麵，肯定是主打牛肉麵！一定要點上這一碗它們的招牌來試試～
牛肉麵一上桌散發出陣陣白煙，熱氣中夾帶了紅燒香氣，而湯頭不同於以往較重口味的紅燒湯頭，阿美姐的喝起來甘甜清香，據說是熬製數小時燉煮而成，有淡淡的茶香和蔬果甜味。
搭配自製的酸菜風味更上一層樓、更添層次。友人說酸菜單吃就很好吃。
牛肉也很大一塊呢！彈牙又有嚼勁。
剝皮辣椒麵 (+10元升級手工紅烏龍麵)
剝皮辣椒麵可以選擇湯的或乾的，我們點了碗湯的來吃，可以喝到剝皮辣椒醬湯的醇香。
阿美姐的剝皮辣椒湯頭不會太辣，喝起來順口夠味、鹹度和味道剛剛好，手工紅烏龍麵條Q彈很搭湯頭，是不太能吃辣的友人也能接受的辣度。
天來茶園阿美姐牛肉麵 附近景點
飽餐一頓後，還可散步到鄰近的冰棒公園拍拍美照、溜小孩，也可到旁邊的春一枝商行買枝冰棒來吃過過癮。
店家資訊
阿美姐牛肉麵（天來茶園）
地址：台東縣鹿野鄉高台路48號
營業時間：10:30-14:0（周一公休）
電話：0936 643 969
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