想體驗不一樣的台東深度旅遊嗎？這次參加「日日南島」兩天一夜療癒系慢旅，才發現原來旅行不只是走馬看花式地打卡景點與美食，而是真正慢下腳步，去感受在地的部落文化、山海日常與土地故事。這趟遊程以「南島文化」為核心，串連縱谷與海線，從關山電光部落的炙燒席烙飯糰、縱谷風味一夜干、手搓愛玉體驗，到布農族手作文化、海洋頌缽療癒、阿美族野菜料理與營火古調…等，帶著旅人重新感受人與土地之間最純粹的連結。如果你也想玩不一樣的台東，不是只去熱門景點打卡拍照，而是真正走進台東的生活裡，那這趟旅程真的很值得收藏！
一般人來到台東，大多會安排知名景點、打卡熱門美食。提到台東，腦海裡第一個浮現的，也許是熱氣球、伯朗大道，又或者是一望無際的海岸線。
但台東真正迷人的，從來不只有風景。
更吸引人的，是深藏在山海之間的原住民文化、部落故事，以及那些不被觀光地圖標記的隱藏角落。台東像海洋一樣，接納著來自四面八方的族群，有留在家鄉努力生活的部落青年、有選擇返鄉重新扎根土地的人，也有許多東漂來到台東、最後愛上這裡而留下的人。甚至有不少外國人，因為喜歡這片土地的純粹與自由，而選擇在這裡生活並成為新住民。
而身為台東人，我原本以為自己已經很熟悉這片土地，但參加這次「日日南島」兩天一夜深度旅遊後，卻完全顛覆了我對家鄉的想像，才發現原來還有許多自己從未真正走進的地方。
其實，這已經是我第二次參加「日日南島」的遊程。第一次參加時，它像是一道入口，讓我開始重新認識台東，也重新理解這片土地所承載的文化脈絡。也是我第一次真正感受到，南島文化並不只是歷史或傳說，而是真實地存在於土地、生活與人之間的連結。
延伸閱讀：台東深度旅遊推薦！跟著「日日南島」解鎖南島文化的神祕體驗：樹皮花手作、海浦姜萬用膏DIY、支架大洋舟，結合台東城市博覽會，玩出最道地的原民風情、感受南島文化魅力！
日出禾作：賣到義大利去的炙燒席烙飯糰
第一站來到位在台東關山的電光部落，這裡坐落於海岸山脈西側山腳下。
整個部落被一片片稻田包圍著。放眼望去，盡是延伸至遠方的田地，隨著微風吹拂，稻浪起伏，散發出緩慢而悠閒的生活節奏。
這個看似寧靜的地方，卻交織著原住民、天主教、基督教與佛教等多元文化。漫步在部落裡，可以同時看見天主教堂、佛教廟宇與原民文化意象彼此共存，不突兀也不衝突，而是自然地融入日常之中，形成一種很獨特的社區樣貌與生活風景。
部落導覽的引路人是返鄉的阿美族青年——黃瀚，大學畢業後，他選擇回到家鄉，投入有機農業與部落文化的推動，親自種植有機米。
還創立了自己的品牌「日出禾作」，希望把阿美族傳統飲食文化重新帶回日常餐桌之中。
他不只是單純的農夫，更像是一位把生活與土地重新連結的人。從產地到餐桌，他將自家空間改造成一處小而溫暖的咖啡廳，結合自己種植的有機米與親自烘焙的電光咖啡，讓每一道餐食都保留著土地最原始的溫度與氣息。
店內最具代表性的「炙燒席烙飯糰」，以阿美族傳統席烙（Siraw，醃肉）為靈感，融合自家有機米與手工醃製熟梅醬，做出外面幾乎吃不到的獨特風味，也讓這份來自部落的日常料理被更多人看見，甚至還賣到義大利去呢！
日出禾作
地址：臺東縣關山鎮電光里中興25-1號
營業時間：00:00-17:30（須提前一日預約）
秋香坊：用縱谷的風吹乾的魚
離開電光部落後，我們回到關山鎮中心，來吃這間用縱谷的風曬乾的一夜干主題特色餐館。
秋香坊的一夜干料理很有名，我已慕名已久～但心中總是有個疑問：在不靠海的花東縱谷裡，竟然也能吃到一夜干？
這裡正是一間充滿反差感的餐廳，以一夜干料理為主軸，靈感來自老闆娘對魚料理的熱愛。一走進店裡就被老闆娘的熱情給感染，她和我們說起「秋香坊」這間店的起源，最初只是單純把魚掛在自家門口，讓縱谷的風自然帶走水氣、留下時間的香氣，沒想到這樣日常的舉動，卻逐漸吸引鄰里好奇與詢問，最後一步步發展成一間溫暖的小餐館。
在這裡可以吃到美味的一夜干魚料理，而且選擇很多元，像是台東特色漁獲的鬼頭刀、飛魚，也有午仔魚、倒吊魚…等，以套餐形式呈現，愛吃魚的人絕對會喜歡這間店！
除了一夜干以外，還有茹素者可以吃的池上豆皮捲套餐。
最讓人驚喜的是套餐裡隨季節更換的小菜，結合在地作物與當季食材，把縱谷的風土一起端上餐桌，讓饕客每次來都能吃到不一樣的菜色。
另外秋香坊使用了「關山米」製作出彩色的麵疙瘩，讓傳統食材在料理中展現出新的風味與樣貌。
秋香坊
地址：臺東縣關山鎮豐泉里大同路30號
營業時間：11:00–15:00, 17:00–20:00（周四公休）
電話：0928 211 245
痴愛玉：全世界只有台灣特有的愛玉品種，在關山種了一整個山頭。
在秋香坊享用完美味的一夜干料理後，我們來到距離不遠的「痴愛玉」。
這是一間藏身在日式老宅裡的愛玉專門店，空間瀰漫著老屋特有的靜謐感，讓人一走進來就不自覺慢下腳步。
說到愛玉，你們一定有吃過，但可能和我一樣，不一定真正看過愛玉怎麼被做出來的～
更少人知道的是，這個看似日常的甜品，其實是台灣特有種的藤本植物，全世界也只有台灣有愛玉！
在「痴愛玉」不只可以品嚐到各種創意愛玉甜品，也能親自體驗手搓愛玉的過程。從認識果實、清洗愛玉籽，到慢慢搓洗出膠質、等待凝結成形，每一步都能親手參與。
體驗過程中，老闆珮甄姐也和我們分享，這裡使用的愛玉，是關山特有種的「五節芒」愛玉，而她的父親更在山上默默照顧了三十年、超過三千棵爬藤果樹。
看著愛玉搓洗後慢慢凝結，這過程真的很療癒呢！
在等待愛玉凝結的同時，我們還品嘗到外面吃不到的愛玉甜品，像是梅酒愛玉、紅烏龍愛玉、小米酒愛玉等，每一種味道都讓人很驚奇，像是在重新定義記憶中的愛玉味道。
▼蜜鳳梨愛玉
▼紅烏龍愛玉
▼紫米愛玉
▼梅來眼去（梅酒愛玉）
痴愛玉
地址：臺東縣關山鎮中山路105號
營業時間：周四至周日 12:00–16:00
蓋亞那工作坊：隱藏在深山裡的秘境角落，走入布農族一家的山中日常。
離開縱谷的平緩後，我們一路往山的更深處前進，來到了海端鄉崁頂部落的「蓋亞那工作坊」。
蓋亞那工作坊隱藏在海端山上，這裡是我從未到過的地方，第一次來時，真的有種誤闖秘境的感覺！
四周被山林包圍，安靜到只聽得到風吹、雨聲與蟲鳴，彷彿和外面的世界隔絕了一樣，時間也不自覺慢了下來。
「蓋亞那」由 Ibu 一家人共同經營，以布農族傳統知識為核心，透過織布、飲食、植物採集與生活工藝，延續部落文化與生活方式，這裡不是為了觀光特別打造的體驗空間，而是真正把文化留住的地方。
我們在這裡親手製作獨一無二的樹皮扇子，這是一個非常需要時間與耐力的體驗。
從用鐵鎚敲打構樹枝幹、慢慢將樹皮剝下，再反覆敲打延展，最後變成一塊帶著自然紋路的樹皮布，每一個步驟都很費工～
過程中其實相當考驗耐心，但也會讓人不知不覺越來越專注；當你靜下心，慢慢敲打著樹皮時，會放慢節奏、忘卻時間，沉浸在山林裡最純粹的寧靜之中。
製作完樹皮扇後， Ibu 帶領我們沿著山路採集、認識野菜、台東特色作物。
其中最讓我印象深刻的是，甜菊加上薄荷葉一起放進嘴裡咀嚼，居然真的有青箭口香糖的味道 XD
還拔了蕗蕎，第一次見到蕗蕎本人，外觀像細蔥、根部長得像大蒜，覺得好新奇唷～
原本看起來平凡無奇的路邊植物，透過感官體驗，突然變得很有趣，也讓人重新認識山林裡的智慧與生活方式。
採集完後，我們回到了蓋亞那開啟美味的晚餐饗宴。
在上餐前我們特別體驗了原住民傳統美食「小米飯」的製作過程，小米倒入鍋中邊倒邊攪拌，是非常需要技巧與體力的技藝呢！
期待已久的晚餐準備上桌啦！在蓋亞那吃到的不是一般的部落料理，而是一場以「小米」為主題的無菜單風味餐！這場限定的「曆曆小米餐桌」，以布農族的「小米歲時曆」作為餐桌設計主軸。
我們一邊品嘗著美味的原住民風味餐，一邊對應著餐桌上的「小米歲時曆」菜單，而Ibu的爸爸「天國爸」在餐桌前和我們分享著小米復耕的生活日常、農耕相關的歲時祭儀，透過歌聲讓我們了解布農族從開墾、播種、除草、收成、進倉到射耳祭，每一個階段，都對應著不同的文化意義與生活智慧。
比起單純「吃一頓飯」，這更像是一場用味覺和聽覺認識文化的過程。
每一道料理背後，都藏著族人與土地共存的方式，也讓人慢慢理解，小米對布農族來說，不只是食物，更是文化的認同與傳承。
蓋亞那工作坊kaiana
地址：臺東縣海端鄉崁頂村39號
營業時間：08:00–20:00（周日公休）
電話：0989 527 192
伊塔原旅：入住台東最美原住民風會館，品嚐「台東味」的部落早午餐
這次「日日南島」兩天一夜的行程，我們入住位在台東市中山路上的 伊塔原旅，也被許多人稱作「台東最美原住民會館」。
這次的行程專案本身不含住宿，是另外加購的選項，但價格在平日相當親民，很推薦來台東旅行的人可以把這裡納入住宿清單。
飯店與房型的詳細介紹，我在上一篇「日日南島」遊記中已經分享過，有興趣的朋友可以再回頭看看延伸內容。
（文章連結：https://reurl.cc/j6Om91）
這次特別想分享的，是他們的早午餐！伊塔原旅的早餐形式並不固定，有時是個人套餐、有時則會以 buffet 形式呈現，每一次來都可能遇到不同驚喜。
這次我們吃到的是個人早午餐套餐，一上桌就讓人很有記憶點，整體份量非常豐盛，一份 set 包含小米野菜粥、刺蔥煎雞腿、時令沙拉、甜點等。
最特別的是，餐點大多使用台東在地食材，像是刺蔥、馬告等香料入菜，把「台東味」直接融進日常早餐裡。
（備註：菜色會依季節調整，每次入住都有不同變化）
Kuroro Aqua浪潛水海洋園區：台東首座海洋學校，從海開始重新認識世界。
在伊塔原旅享用完美味的早午餐後，我們接著上路，第二天的行程從海線展開。
約莫20分鐘車程，我們抵達位於渚橋休憩區的 Kuroro Aqua 浪潛水海洋園區。
這裡是在今年2月才剛開幕的海洋園區，同時也是台東首座海洋教育學校。
在這裡，我們學習海洋相關知識，包括如何觀測浪高、判讀天象，進一步了解是否適合安全進入海域。
在台灣普遍存在「恐海文化」的背景下，能有這樣的海洋教育場域，真的很難得！也讓人重新建立對海的理解與尊重。
原本行程中還包含SUP立式划槳體驗，但當天因為天候不佳、浪較大，無法下水，只能在岸邊聆聽教練解說。雖然有點可惜，但也更深刻體會到「安全永遠是第一順位」，也期待之後有機會再來體驗看看～
Kuroro Aqua 浪潛水海洋園區位在新蘭漁港旁，這次來剛好見證到由台東縣政府原民處推動打造的「Mata No Riyal 海洋之眼」，全台首艘無動力帆船靜靜停泊在港邊，我們也有幸親眼見到它的身影。
這艘「Mata No Riyal 海洋之眼」以木頭打造，並以木釘榫接方式固定，全程未使用金屬材質，重現傳統造舟工藝，也展現南島民族與海洋共生的古老智慧。
與即將啟航的南島舟船道別後，我們回到園區內稍作休息，享用炸物點心、披薩與甜點。
※本文為踩線體驗內容，遊程將依季節、場域及合作夥伴安排持續優化調整，實際出團內容請以官方公告為準※
Kuroro Aqua 浪潛水海洋園區不只是海洋教育場域，同時也是結合咖啡廳與休憩空間的中繼站，讓旅人在認識海的同時，也能好好放慢腳步。
（這裡剛開幕時晴晴也有過食記唷！歡迎大家參考文章↓）
台東新開幕海景咖啡廳推薦！「浪潛水渚橋海洋園區」，坐擁太平洋第一排視角、台東海線必訪下午茶新地標、結合海洋教育與療癒系景觀空間，離市區只需30分鐘。
浪潛水渚橋海洋園區
地址：台東縣東河鄉都蘭村5鄰那界12-10
地點可搜尋：渚橋休憩區
營業時間：09:30–17:00(二、三公休)
島嵎 l a b × 海洋療癒頌缽：結合海洋意象的冥想與頌缽體驗，身心都被療癒了
「島嵎 l a b」，是間結合海洋療癒、頌缽的一人瑜珈工作室，靜靜地坐落在山海之間的小村落裡。
由老屋改造而成，室內空間保留著時間的痕跡，也帶著一種很安靜、很沉穩的能量，一走進去，整個人就不自覺放慢下來，情緒也跟著安定。
我們靜靜地躺在瑜珈墊上，閉上眼睛，聽著頌缽的震動與頻率在空間中慢慢擴散。
呼吸開始變慢，思緒也像被一層一層抽離，逐漸安靜下來。
此起彼落的呼吸聲，隨著缽音的震動流動，據說也會與人體的七大脈輪產生深層共鳴。
這不只是單純的放鬆，更像是一種重新整理內在的過程。
耳邊的音波像海浪一樣，一次次輕輕沖刷，把累積的情緒慢慢帶走，最後留下的，不是多餘的思緒，而是一種很乾淨、很安靜的狀態，真的是一個放鬆療癒的行程！
島嵎 l a b
地址：台東縣東河鄉隆昌村
※個人工作室預約制
拾事・食室 × 野菜 RPG：在餐桌上展開一場阿美族野菜探索遊戲
最後一站，我們來到同樣位於東河的「拾事‧食室」。
這裡由阿美族返鄉青年「小雨」與移居台東的香港人「小魚」共同創立，以部落傳統飲食文化為出發點，結合台東米與當季食材，延伸出一系列帶有部落風味的米食料理。
在拾事食室，吃飯不只是吃飯，而是被設計成一段遊戲任務，甚至有點像在現實世界裡玩一場「野菜RPG」。
阿美族常被稱作「大自然的料理高手」，他們擅長辨識野菜，路邊看似普通的花草，在他們眼裡都可能是餐桌上的食材。
小雨和小魚一開始就把我們分成兩組，一組負責採集「餐具」，另一組負責「食材」。大家拿著茄芷包，裡面放著各種野菜圖卡，沿路對照辨認，再搭配他們的解說，才發現原來我們平常忽略的路邊植物，竟然都有可能成為餐桌上的主角或配角。
他們更把台東好吃的米、小農用心耕作的蔬果、太平洋友善漁法捕獲的魚、部落婦女們採集的野菜，和小村裡自養的放牧雞蛋，化成餐桌上的美味。
而我們的晚餐，是店內人氣料理「刺蔥籽醃豬肉定食」。
鹹豬肉使用野生採集的刺蔥籽與特調香料醃製，鹹香中帶著獨特辛香氣息，鹹香下飯。
主食則是烤飯糰，以台東香米混合小米製作，一面煎得焦脆、一面保留軟糯口感，外層再刷上特製醬汁，甜鹹之間帶出刺蔥的香氣。
一口咬下去，還能感受到野菜粉取代海苔的特殊風味，是在外面幾乎吃不到的味道，他們把台東的特色風土融入在料理之中。
拾事晚餐 × 營火古調：在火光與歌聲裡，為旅程畫下最溫柔的句點
飽餐一頓後，我們移步到草地院子，火光慢慢升起，營火點亮了夜色。
大家圍坐在營火旁，看著裊裊白煙升起，心也跟著安靜了下來。
都蘭部落的阿美族靈魂歌手 Sufin 在火光之中開始吟唱古調，他用歌聲分享生活、土地、海洋與部落的故事，氣氛很Chill、很輕鬆。
在煙火氣與歌聲交錯之間，心裡其實是滿滿的感動；兩天一夜「日日南島」的行程在這裡收尾，也多了一點說不出口的不捨。
遊程心得
對我來說，這真的是一趟前所未有的旅行！不是因為去了多少景點、吃了多少美食，而是第一次這麼完整地，用五感重新認識台東。
從味覺裡的台東風味料理、聽覺裡的部落歌聲、浪聲與頌缽聲響、觸覺裡的手作與採集，到視覺裡的山海與稻浪，每一個片段都讓人留下很深的記憶。
台東從來不只是「好山好水」而已，而是一個人與人、溫度與連結的地方。
也正是在這樣的體驗裡，我更深地理解「南島文化」的意義。它不只是語言分類或歷史名詞，而是一種與海洋共生、與土地共存的生活方式；是一種把自然視為日常、把人與人之間的關係視為延續的文化脈絡。
在部落裡吃的一頓飯、聽的一首歌、做的一個手作，其實都不是被設計出來的體驗，而是原本就存在於生活裡的日常，只是透過旅行，我們才有機會短暫走進其中，重新看見這種「與土地共處的方式」。
這趟旅程帶來的，不只是對台東更深的認識，而是以更柔軟的視角重新定義台東的風土。
原來文化從來不是遙遠或難以觸及的東西，是我們如何選擇生活、如何與土地互動；而南島文化，也不是過去式，是在這片海與山之間，持續流動、持續被實踐的一種日常。
很喜歡島活共好協會推出的「日日南島」遊程，2026台東城市博覽會即將展開，非常推薦大家報名參加，一起慢下腳步，走進台東的土地靈魂，真正感受南島文化的魅力。
照片來源：日日南島官網
如果你也對這樣的深度旅行有興趣，一定要關注「日日南島」相關行程，相信你們一定也會有一段難忘的旅程！
活動資訊
關於 日日南島文化旅動計畫
指導主辦：臺東縣政府文化處
執行單位：社團法人島活共好協會
旅遊協辦：帕勞百悅旅行社有限公司
日日南島官網
日日南島粉絲專頁
日日南島IG
關於 島活共好協會
非以營利為目的之自發性社會團體，以結合台東市區、南迴、縱谷、海線等區
域店家夥伴，透過彼此認識有心共好，知識與專業彼此交流、夥伴結盟商業共
榮及人才育，吸引更多北漂、部落青年們返鄉及喜愛台東生活的人們移居。
透過互訪、分享、實地考察等方式，以不同觀點思維帶來更寬廣的視野，保留
及厚實既有的底蘊特色，與在地夥伴們共好、共享、共榮。
※本文為踩線體驗內容，遊程將依季節、場域及合作夥伴安排持續優化調整，實際出團內容請以官方公告為準。
延伸閱讀
