位於東糖文創園區裡的「台東有知鳥 hiii birdie」是間獲選台東慢食評鑑二星的餐廳，這裡提供早午餐、鹹食、甜點麵包、咖啡飲品…等，所使用的食材均來自台灣在地，且餐點幾乎都是原型食物，可以吃得健康安心。這裡除了是台東特色摘星餐廳外，同時也是選物店、書店、工藝創作工作室，也會不定期邀請各界專家開課教學，是個很有文青藝術氣息的地方。
台東有知鳥 IG短影音
台東有知鳥地點及環境介紹
有知鳥位於市郊區的東糖好弄裡，這裡以前是舊糖廠，近年來有了許多在地藝文工作者的加入後，產業聚集形成了小型的藝文園區，喜歡文青、文藝的朋友們來台東都會將這兒納入必訪的行程景點裡，想著來這裡挖寶。
東糖文創園區腹地大，路上隨處可見停車場，非常好停車。
不得不說，有知鳥實在是太隱密了！晴晴第一次來還找不到它，沒想到竟是隱藏在萬富倉庫裡頭～
外觀灰黑色的鐵皮之下，擁有古厝般的造型外表；它低調的外在和店家的風格形象如出一轍，沒有醒目的招牌，只是低調地、靜靜地坐落於此。
有知鳥營業日為四、五、六、日，一周只營業四天，想吃的朋友們要注意避開公休日避免撲空！
走進神秘的黑色大門，沒有半扇窗像個密室場景；左手邊有座旋轉樓梯，要上樓才會抵達有知鳥的用餐空間。
如果說樓下是神祕感十足的密室，那麼你會發現，樓上是截然不同的風格：開放式的空間有一整面的落地扇門，外面還有一個小露台是戶外座位區，我們選擇在此處落座，因為可以一邊享用佳餚一邊眺望遠處的田園風光。
這天來的時候天空多雲、氣候宜人，徐徐微風捎來，讓剛睡醒略帶些許睡意就來用餐的我，也能感受自在舒坦與慢活。
除此之外，晴晴很喜歡它們的空間擺設，有選物空間、骨董老物、選書，也有販售不少在地藝文創作家製作的工藝品，匠心獨運、設計別出心裁。
這裡不只適合多人聚餐，就算獨自前來也能挑本書翻閱或放空，沈浸式享受獨處時光，度過一個無所事事美好的一天。
廚房是半開放式的，可以看見老闆在裡頭專心烹調；料理台上還擺著台灣原住民族最古老、最神聖的食用作物「小米」，以及台東慢食評鑑的指南書與木製獎座。
台東慢食節聲名遠播，每年吸引不少饕客前來，而「台東慢食評鑑」可說是台東最有指標性的美食店家認證，有點像地方性的官方米其林指南。
臺東縣政府從2016年起就開始持續推動臺東慢食評鑑，至今已經8年的時間，對於摘星的店家來說，這是一份肯定更是個能讓自家料理被世界看見的舞台；而對饕客來說，臺東慢食評鑑是尋找優質在地慢食體驗的一個最直接的平臺與管道。
台東有知鳥用餐須知
- 基本消費為每人各點一品項
- 禁帶外食
- 不收取服務費
- 未提供wifi
台東有知鳥菜單 Menu
有知鳥所使用的食材均是取自台灣在地，餐點也都是原型食物；菜單上和最後一頁均寫著食材的來源，可以讓食客溯源了解供應商、產地背景與特色。
香煎黃檸檬風味去骨紅玉雞腿
有知鳥選用日月潭十八養場人道飼養的雞隻，以自製的黃檸檬鹽調味下鍋油煎，雞腿排的表皮非常酥脆、肉質軟嫩還帶有些許肉汁。
整體口感和味道都非常好，只不過份量有點小，雞腿排只有兩塊吃得有點不過癮，稍微可惜了些。
附餐盤附的是時令生菜沙拉、在地小農種植的香米以及酸種慢酵麵包。麵包的是自製的，用天然酵母慢慢發酵，吃起來有彈性、有韌性，在嘴中細細品味會越嚼越香。
個人特別喜歡香煎洋蔥，洋蔥煎過後完全不嗆、不辛辣，反而發出自然的甜味，非常好吃。
太平洋椰香海鮮綠咖哩
季節限定的綠咖哩，湯匙輕輕一撈就有滿滿的料，有富岡漁港捕撈的鬼頭刀魚、長濱白蝦、透抽、茄子、洋蔥、四季豆…等。
綠咖哩加入椰奶慢慢燉煮，湯汁偏水，不是我喜歡那種濃稠的醬汁，不過辣度很夠，愛吃辣的應該會覺得很過癮，不太能吃辣的我則是一口綠咖哩一口飲料XD
酪梨蘋果牛奶
酪梨蘋果牛奶，上桌時盤上還有桃色的九重葛花瓣襯托，是意料之外的小驚喜。
酪梨蘋果牛奶喝起來微酸微甜的不只可以促進消化還很有飽足感。
整體餐點晴晴覺得份量偏少、價格小貴，不過景色和空間陳設倒是令人賞心悅目。
吃飽喝足後欣賞著遠處的田園景致很慢活、很悠閒，來的時候正值稻作插秧之際，等待稻穗轉色時一片綠油油的稻田應該更美。
店家資訊
台東有知鳥
地址：台東市中興路二段191號台糖文創園區(萬富倉庫2樓)
營業時間：每周四~日 09:00-17:30
電話：089239428
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