台東知本小吃美食推薦！「二春扁食」知本路邊的低調小店，沒有華麗裝潢，也不是觀光客排隊名店，卻靠著紮實的用料與古早味的手藝，在在地人心中默默累積好口碑。簡單一碗餛飩、一盤滷味，就能吃出真材實料的誠意，是不少人泡湯前後必訪的美食口袋名單！
二春扁食 地點
二春扁食位在知本建興路上，在前往知本溫泉的主要道路旁，但由於沒有明顯的大招牌，只有落地立牌寫著店名「二春」二個字，不特別留意其實很容易開過頭。
建議從知本路或崎仔頭往外溫泉方向開過來，遇到第一個紅路燈就可以放慢車速，就會看到二春在左手邊的位置囉。
附近也有不少知本美食，像是源之鮮、小沐醬、青葉食堂…，和咖啡廳「林道咖啡烘豆工作室 LEADING COFFEE、台東知本山上有家麵包店！
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二春扁食 用餐空間
店面屬於半開放式設計，擺設簡單。
這兒沒有冷氣與精緻裝潢，走的是純粹路邊小吃風格，夏天來可能會有些熱，而因為空間開放，偶爾會有蒼蠅或飛蟲出沒，對環境較敏感的人可能需要自行斟酌。
不過整體整潔度仍算不錯，只是屬於樸實自然派。
餐廳的角落區域，擺放著「山野牧人」的木工藝術品；山野牧人是一間原木手作工作室，善用每塊木頭的特性，賦予失根的漂流木新生的靈魂，成為嶄新的藝術品。
如果對工藝、原木藝術有興趣的朋友可以在這裡挖寶唷！
二春扁食 菜單
二春扁食顧名思義招牌就是扁食（餛飩）！有乾麵和湯麵可以選擇，也可以依照個人食量選擇大、小碗。
除此之外也有涼麵、榨菜肉絲麵、小菜、滷味、湯品…等，價位落在50~100元之間。
餛飩乾麵（小）
這次點了一碗餛飩乾麵（小）。
麵條是白麵，煮得恰到好處，保有彈性卻不過硬，拌上底下的醬汁後香氣自然。
扁食（餛飩）是主角，雖然個頭不大，但皮薄、肉餡飽滿。
咬下去時，肉餡紮實帶汁，不是鬆散型的絞肉，而是能感受到肉香在口中慢慢散開。
整體調味不重鹹，吃完不會覺得負擔。
綜合滷味（小）
小份的滷味可以吃到豆干、滷蛋、海帶、豬頭皮，份量很剛好。
豆干入味卻不死鹹；滷蛋滷到蛋黃邊緣微微上色；海帶保有口感，不會軟爛；豬頭皮則是意外亮點，Q彈帶膠質感，越嚼越香。
整體評價
老實說，二春扁食不是那種會讓人驚呼「也太好吃了吧！」的店，但它是會讓人默默吃光整碗、然後心裡想著「下次再來」的那種存在。
餛飩真材實料、味道穩定，整體價格還算親民、份量剛好，是耐人尋味的日常小吃。雖然用餐環境走半開放式路線，舒適度不是滿分，但如果你本來就偏愛這種路邊老味道，那反而會覺得很有親切感。
總之，這間比較像是在地人會帶你來的口袋名單，而不是專門拍照打卡的店！來台東、往 知本溫泉的路上，如果想吃一餐簡單樸實的小吃，可以把這裡排進行程裡唷～
店家資訊
二春扁食 地址：台東市建興路65號之 1 號 營業時間：10:30–18:00 (固定周一休、不定期公休)
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