台東美食臥虎藏龍！魔鬼藏在細節中，美食總藏在不起眼的小店中，更生路上有著一間道地的日式定食/簡餐店「J&Tsakinu-サキヌ薩基奴」，沒有明顯的招牌、華麗的裝潢，外觀看似不起眼，但餐點卻樸實美味～除了定食外，也有咖哩、玉子燒、豚平燒、唐揚雞…等日式料理可選。

自從開始寫部落格之後，朋友每次吃到不錯的美食都會推薦給我XD

也常常收到不少愛吃美食的網友和我分享他們的口袋名單，實在是很甘心～

這間「J&Tsakinu-サキヌ薩基奴」就是其中一位網友推薦給我的他的愛店！這次終於來朝聖囉！

一開始看到「薩基奴」這個名字，以為是藝人撒基努開的店（誤

也以為是間原民風味料理餐廳，沒想到老闆竟然是位日本人～而販售的料理則是以日式風格的家常套餐為主。

「薩基奴」位於更生路上，鄰近勞工局、台東高商，附近也有不少台東知名的名店，像是之前介紹過的人X人、蕃薯伯地瓜酥、卑南豬血湯、允芳茶園、唐手作早餐、明奎早餐店…等。

「薩基奴」位於一整排的平房之中，沒有顯眼的招牌、裝潢，很難讓人一眼就注意到它，很容易不小心就錯過了！所以來到這兒用餐的人有一大部分是熟客、也有一部分是像我一樣慕名而來的饕客。

雖然這是間主打日式定食套餐的店家，但店內的裝潢設計不是走日式路線，而是偏向地中海、歐式風格，讓人眼睛為之一亮。

藍白相間的綢緞鋪在天花板上，宛如置身熱氣球裡用餐的錯覺XD

薩基奴的餐點主要以套餐式的定食為主，魚、豬、雞、牛肉以炸、煎、滷、烤四種烹調方式呈現出不同的料理風味！

除此之外，日式料理裡中常見的日式咖哩這裡也有，另外也可以單點單品：玉子燒、豚平燒、鹽烤鯖魚…等，都是膾炙人口的料理。

定食套餐的湯、飯都可以免費再續，飲品有冬瓜檸檬、無糖麥茶也可以續杯喔！

炸竹筴魚排 $320

薩基奴的餐點都是現點現做，由日本人老闆一人主理，所以等待的時間稍久了一些。

炸竹筴魚排定食一上桌，散發著陣陣熱氣、香味，三塊魚排份量不小！

一口咬下，炸竹筴魚金黃的麵衣超酥脆且不油不膩！魚肉鮮甜柔潤、肉質厚實～魚刺少，但還是有零星的細刺，但不影響口感！

搭配的醬料可以選塔塔醬或是豬排醬，而我選擇的是塔塔醬～帶有酸黃瓜、洋蔥

、美乃滋香氣的塔塔醬，風味清爽酸甜，配上炸竹筴魚排味道層次更升級！多了一股鹹甜香，很Match。

定食附的三樣小菜比較偏台式口味，清炒白蘿蔔、芹菜炒甜不辣、炒花椰菜，個人覺得小菜也很好吃、很家常、樸實的味道。

炸豬排咖哩 $380

咖哩可選擇主食，定食價格380元起～ 不像一般常見切成條狀的豬排，薩基奴的豬排是切成塊狀的，每一塊都很厚實！

外頭裹著的一樣是炸得金黃酥脆的外衣，覺得老闆炸物的手藝真不錯，油溫、火侯都掌控得很剛好！

咖哩比較重口味、味道偏鹹，還好白飯給的很夠，太下飯了～最後還是把飯扒個精光XD

餐後甜點是奶酪，奶味濃郁～可惜質地比較水、稠稠的，介於固態和液態間，像優格的口感。

雞塊 $30

雖然一塊要價30元，但真的挺好吃的！

外皮薄脆、雞肉軟嫩多汁，放涼吃也還是很美味。

薩基奴看似不太起眼的小店卻藏著樸實的美味，在料理中可以感受到老闆的用心～

雖然價格不算平價，但東西好吃就會想讓人再回訪！推薦給大家～

店家資訊

J&Tsakinu-サキヌ薩基奴
地址：台東縣台東市更生路237號
營業時間：11:00-14:00；17:30-21:00(周一公休)
連絡電話：0962 057 812

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