說到池上你會想到什麼？有著天堂路美稱的伯朗大道與金城武樹？美味的池上悟饕便當？亦或是擁有美麗湖景的大波池風景區？這裡吸引人的不僅僅是一幕幕秀麗的風景，獨特的人文生活更是令人流連忘返！這次造訪池上發現了一間充滿故事的溫馨咖啡廳「Coffee Stay賴老師的家」，昔日的大藥房歷經幾十年的風霜，搖身一變竟成為了一間有溫度、有故事的現代咖啡店…？
池上熱鬧的中山路上，有間格外起眼的四層建築，橘紅色的建築外觀十分搶眼，與藍天互相襯映著，讓路過的旅人不注意也難～這是間結合民宿、藝廊空間的咖啡店，距離池上火車站不到三分鐘的距離，步行即可到達！驅車前來的朋友們，建議可將愛車停放在池上車站公有停車場裡頭，再徒步走過來喔～
來到了賴老師的家，發現店外種植著不少植物與花藝，讓這個小角落一片綠意盎然。
賴老師的家沒有明顯的招牌，只有掛上寫著「Coffee Stay」的橫布條，底下懸掛了幾株曬乾的金黃色稻草，似在呼應著池上擁有台東米的故鄉的美稱。
走進賴老師的家，小小的空間採光相當明亮，陽光從大片玻璃窗折射進來，搭配著店內輕鬆的音樂，讓人身心都感到很放鬆。
這是間由老透天厝改造而成的咖啡廳，店內仍保留了不少老式素材，像是老窗花、印花磚、紅磚牆…等。
用各種咖啡豆麻袋釘置而成的「窗簾」也十分有特色呢～
而店內的座位區中，我最喜歡的位置莫過於此了！坐在靠窗的位置可以隨意眄睞窗外的街景、人來人往的車流與悠閒散步中的行人，配上一杯咖啡、一份甜點，對著窗外放空發呆，也是人生一大享受呢！
除了吧檯前的座位區外，更深入走進店後方，可以看見一面故事牆，上頭的一張張黑白泛黃的照片與有溫度的文字說明，淡淡地道出了這間店不為人知的舊歷史。
原來這間老透天厝已有一甲子的歷史，故事回溯到60幾年前，由老闆爺爺所經營老藥房「玉成藥房」，在當時可是池上知名的藥舖，而後歷經了幾十年的風霜，這間古屋傳承到了老闆爸爸「賴老師」與返鄉回留的老闆賴勇龍的手中，一家三代的故事與回憶得以繼續延續下去…
賴老師的家不只是間咖啡店，二、三樓的空間則規劃為民宿，提供旅客歇息落腳，有興趣的朋友可以搜尋「池畔綠波yes民宿」便可以找到它們的相關資訊哦！
介紹完了空間與環境，那來看看菜單吧～特別的是，賴老師的家沒有提供紙本菜單，想喝什麼、想吃什麼？就看看牆上的黑板吧！
店內販賣的飲品品項有：拿鐵、摩卡、美式、濃縮咖啡、鮮奶茶、巧克力，雖然選擇並不多，但是飲品和甜點均一價皆是100元，價格相當親民划算～而飲料都可選擇熱或冰的！蛋糕甜點的部分則沒有寫在黑板上，如果想品嚐可以詢問老闆當日有什麼蛋糕可以選擇～
不一會兒功夫，咖啡和甜點全都上齊啦！這次和友人點了熱拿鐵、鮮奶茶、提拉米蘇、學田檸檬蛋糕、重乳酪起司蛋糕～迫不及待趕緊來吃吃看！
熱拿鐵
看看這個咖啡拉花～完美的crema色澤與天鵝拉花看得我都捨不得喝了XD
據說老闆已接觸咖啡將近十二個年頭，在咖啡界來說算挺資深的，原先他在外地工作，毅然決然回到池上後，便接手了自家古厝，延續著這間老屋的靈魂與生命，並賦予了它新的靈魂，與自己的喜愛的咖啡結合。
濃醇的咖啡香與滑順的牛奶完美地融合在了一起，第一口喝得到咖啡的苦味，後韻甘醇還有淡淡的乳香在口中瀰漫開來，很適合搭配甜點一起享用。
鮮奶茶
鮮奶茶使用台東鹿野生產的紅烏龍茶，加入香醇的初鹿鮮奶，滋味醇厚圓滑還帶有清雅的果香與焙火香氣～
學田檸檬蛋糕
扎實又鬆軟的檸檬蛋糕，是常見的甜點之一！
也是我非常喜歡的一道經典甜點，蛋糕充滿著檸檬香氣，光是聞到味道就令人垂涎三尺～上頭淋上的檸檬糖霜不會過於甜膩，沙沙般的糖霜口感中和了檸檬皮屑淺淺地酸味及苦味，酸酸甜甜的令人一口接著一口，愛不釋手！
重乳酪起司蛋糕
重乳酪起司蛋糕口感綿密、起司味也相當濃郁細緻，香濃綿細的口感中，還帶有一絲絲檸檬酸味與香草的香甜氣息～愛吃重乳酪蛋糕的朋友們絕不能錯過！
提拉米蘇
這道提拉米蘇是老闆最新試作的甜點，預計不久後也將推出～
第一口吃到的是帶有苦澀味的可可粉與質地柔軟濃郁的瑪斯卡彭，底下的海綿蛋糕泡了咖啡酒後更加濕潤，淡淡的咖啡酒香及香草的芬香會在嘴裡散發開來！
整體而言，賴老師的家coffee stay的咖啡和甜點都很不錯，如果有來池上玩不妨順路來訪！相信你也會很滿意這間店的氛圍和咖啡甜點～
有著台東米鄉美稱之一的池上，除了盛產台東好米外，近年來爆紅的伯朗大道、大波池風景區更是不少人造訪台東必去的景點之一。
這裡有著遼闊的花東縱谷平原、宜人的秀麗風景、獨特的人文生活，來到這裡讓人身心都跟著放鬆～
如果有到池上踏青的朋友，別忘了來「賴老師的家、坐坐，在一個風和日麗的午後，來上一杯咖啡、一份甜點，感受一下池上的慢活生活。
🏡店家資訊
Coffee Stay賴老師的家
Coffee Stay賴老師的家地址：台東縣池上鄉中山路249號
營業時間：12:00-18:00 (公休日詳店家FB粉絲專頁)
電話：089-863127
※菜單、店家資訊如有異動，以店家實際公告為主
※食記為個人主觀心得分享（僅供參考
