台南也能享受到高雄超人氣的日式炸牛排啦！位於永華路一段的「萩椛牛かつ專門店」，主打個人燒肉，最受歡迎的招牌就是酥炸霜降牛排～每桌貼心搭配個人烤爐與抽油煙扇，不怕油煙味，還能自己掌控肉品熟度。除了炸牛排，店內也提供雞、豬、海鮮及雙拼定食選擇，定食含沙拉、白飯、味噌湯、甜點與飲品，白飯味噌湯還能免費續！
萩椛牛かつ 地址
萩椛牛かつ專門店位於台南永華路一段，鄰近永華運動公園、台南市議會，地點相當好找！交通便利，附近也有停車場，無論是午餐、晚餐或聚餐約會都很適合。
這間店是高雄人氣炸牛排店進軍台南的新據點，去年年底盛大開幕後，就迅速吸引了不少牛排控前來嚐鮮～之前晴晴的朋友在高雄店吃過，特別向我推薦；這次我特別跑來台南的新店吃，順便開箱和大家分享！
萩椛牛かつ 用餐空間
店內裝潢走日式輕奢路線，空間舒適、氣派。
每桌都有貼心設置的個人烤爐與強力抽油煙扇，烤肉時完全不怕油煙瀰漫，也不用擔心衣物沾染味道。
用餐氛圍安靜且不吵雜，背景音樂播放的是動漫歌曲，對喜歡動漫的朋友來說，邊用餐邊享受熟悉旋律，增加不少趣味～
萩椛牛かつ 菜單
萩椛牛かつ提供單點與定食兩種形式。
定食含主餐一份、沙拉、白飯、味噌湯、甜點與飲品，其中白飯與味噌湯都可免費續，非常適合想吃飽的朋友。
菜單選擇多元，除了招牌炸牛排，也有豬、雞、海鮮，還可以自由搭配雙拼組合，可以滿足一次吃多種口味的人的需求。
沙拉
以高麗菜絲為基底，搭配秋葵、甜玉米、番茄、玉子燒、海帶芽…等季節蔬菜，淋上附的油醋醬，整體口味酸甜平衡，是很開胃的一道前菜。
桂花烏龍茶凍
有濃郁的桂花香氣，冰冰涼涼的茶凍香甜可口，我個人很喜歡。
其他附餐像味噌湯、白飯、飲品相較之下就略顯普通，但白飯和味噌湯可以免費續，這點對食量大的人來說很加分。
酥炸霜降牛
店內人氣招牌莫過於酥炸霜降牛了！當天用餐看到其他桌的客人幾乎都有點～
使用 1855 黑安格斯 Choice 翼板牛，上桌前先酥炸鎖住肉汁，外層一層金黃色炸衣，切面呈現鮮紅的牛肉原色。
可以自己炙烤至喜歡熟度，香氣更迷人！炸牛排外酥內嫩，搭配附的三種醬料：燒肉醬、胡椒粉、玫瑰鹽，風味更加豐富。
每一口都能感受到牛肉的鮮嫩與多汁，愛吃肉的朋友必點。
炙燒比目魚丼飯
附餐原本是白飯，但只要加價 98 元就能升級成「炙燒比目魚丼飯」！
強烈建議大家一定要加價升級～丼飯上鋪滿宛如花瓣般的比目魚，視覺超療癒！
比目魚表面炙燒香氣超濃，搭配底下淋了鹹甜醬汁的白飯，每一口都是魚油香氣爆發！
讓人不知不覺把飯扒光光，真的還想再來一碗呢XD
牛雞雙拼定食
不想吃炸牛排，還有一般燒肉選項；而若想一次吃到不同肉品，則可以選擇雙拼定食～
我們選的是牛雞雙拼，這個組合吃得到牛小排和桂丁雞，份量很OK，搭配沙拉、白飯、味噌湯、甜點與飲品，整體吃起來很有飽足感。
雞肉口感彈牙、沒有肉腥味；翼板牛則軟嫩，大口吃肉很過癮。
整體評價
不得不說，「萩椛牛かつ專門店」的肉質真的挺不錯的！酥炸過的翼板牛，煎過後外脆內嫩，雞肉有彈性又完全沒有肉味。整體用餐空間舒適，還有個人烤爐、抽油煙扇，邊吃邊烤完全不用擔心油煙味，也能自己掌握熟度。
定食套餐份量足夠，沙拉、白飯、味噌湯、甜點和飲品都準備得很用心，白飯味噌湯還能免費續，吃得超滿足。
如果你跟我一樣是炸牛排控，或喜歡日式定食，來台南一定要來試試這間超人氣的新店，無論約會、聚餐都非常推薦！
店家資訊
萩椛牛かつ專門店（安平店）
地址：臺南市中西區永華路一段330號
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00(周一至周四)
11:00–22:00 (五六日)
電話：06 299 3578
※可Google訂位
延伸閱讀
