一日之計在於晨！早餐吃得好，不如吃得巧～睡到自然醒再悠悠哉哉的吃頓豐盛美味的早午餐，揭開一天的美好序幕，真是人生一大享受！之前介紹過不少台東特色早午餐店，如果你和我一樣也喜歡吃早午餐，那一定不能錯過這篇「台東早午餐懶人包」本篇精選台東好吃又好拍的早午餐店，一起來看看你吃過哪幾間吧！
其他懶人包 台東美食|台東咖啡|台東下午茶懶人包 這裡看
- 台東美食懶人包！精選台東市區、台11線海線、台9線山線美食，簡餐、咖啡飲料、下午茶甜點、特色店家～（2024年持續更新）
- 台東咖啡、台東下午茶懶人包！精選台東在地人口袋名單咖啡店、網美下午茶、甜點店！(2024持續更新中)
- 14間台東簡餐懶人包：台東簡餐、定食、複合式餐廳清單推薦！（2024持續更新中）
- 台東義大利麵懶人包！10間義式料理、義大利麵、燉飯餐廳完整收藏～（2024持續更新中）
前言 Before reading…
- 文章順序並非排名，為排版用途僅供參考。
- 因菜單及營業時間可能會更新，實際餐點品項及營業時間以店家最新公告為主。
- 點按目錄連結可以直接跳到該店家；完整文章、菜單及價目表可點粗體文字進入全文閱讀。
- 如文章中無對應的文字連結，代表無撰寫該篇完整文章。
- 每個人口味及接受度因人而異，不批評、不指教店家。如有不符您心中的期待，請當參考就好。
- 本篇文章將不定期更新，歡迎大家推薦你心中的美食！
台東早餐|台東早午餐 精選目錄
台東早午餐：海特咖啡 Hatt coffee BNB
「海特咖啡館」結合早午餐、咖啡廳的民宿，提供精緻豐盛的早午餐。顏值高、餐點的配色也很鮮豔～除了早午餐，也有咖啡下午茶的選擇，是和蘭軒合作的每日限量甜點，在氣派的豪宅裡也可以享用美味的早午餐/下午茶，是很有氣氛的質感早午餐店！
海特咖啡 Hate coffee BNB
營業時間：09:00–17:00
電話： 089345770
台東早午餐：慢慢Slowly
「慢慢Slowly」是韓系奶油風的早午餐店，台東很少這種奶油家族風格的店家，一整個很有韓國咖啡廳的感覺～除了好看好拍外，餐點也有在水準之上，早午餐、義大利麵、下午茶應有盡有～地點位在市中心，台東觀光夜市旁！
慢慢Slowly
地點：台東市博愛路414號
營業時間：08:00-20:30（店休請詳店家fb或ig公告）
電話：0911996518
※供餐時間有限制，請參考菜單
台東早午餐：柴源食間
「柴源食間」是台東知名烘焙工作室「柴源製菓」的姊妹店，2024年開幕，主打使用單純的食材，簡單烹調在地美味。餐點菜式設計和擺盤很有巧思，還會不定期更換菜單！餐盤和餐具也很細節，使用日本進口的餐具，就連盤器也是特別向「又煦陶作」手捏訂製的，從小細節裡可以感受到用心與細膩。
柴源食間
地址： 台東市浙江路66號
營業時間：09:00-17:00
電話：089-330066
台東早午餐：草民 tsao min
位於強國街的植物系早午餐店「草民Tsao Min」，是不少人的口袋名單，使用小農種植的無毒蔬果並和信任的供應商合作購買原型食物，肉品的部分也是直接製成，不使用加工食品，打造健康、無負擔的料理。店本身是老宅翻修後，種上些綠色植物與花卉，賦予了它新的生命，給人一種小清新的感覺，很適合在陽光燦爛的早晨來到這邊點上一份早午餐、喝一杯咖啡，悠閒愜意地度過時光。
草民 Tsao Min
地址：台東縣台東市強國街256巷23號
營業時間：五～日08:00–15:00, 18:00–21:00；一～四08:00–15:00
電話：089-333110
台東早午餐：柴米 Daily Kitchen
柴米daily kitchen主打健康、新鮮、清爽路線，除了提供早午餐、溫沙拉外，還有吐司、飲品咖啡、輕食及濃湯可以選擇，菜色及餐點不定期更換，食材的挑選、醬汁的調配、附餐的搭配上，都不難看出主廚對於自家餐點的用心與堅持～另外除了早午餐之外，還有提供晚餐，但目前晚餐時段已停止營業了（晚餐食記點我）地址也搬遷至正氣路上囉！
更新：2023年12月起搬遷至台東市正氣路406號(circle cafe’)
柴米Daily Kitchen
柴米Daily Kitchen地址：台東市正氣路406號(circle cafe’)
營業時間：09:00-15:00 (周四公休)
電話：089-324347
台東早午餐：日麥
「日麥」的前身叫做「日麥廚房」，原本是間位於台南永康東橋一帶的人氣早午餐店，自2021年年初歇業，休息了兩年後，終於在隔年找到了新的落腳處！
搬到台東的「日麥」人氣依舊紅不讓～除了可以吃到豐盛又可口的早午餐外，也有提供義大利麵、簡餐～選擇非常多樣。其中最喜歡他們的迷迭香料雞腿排，整塊雞腿排豪邁地舖在餐盤上，看了令人食指大動！一份早午餐吃得到肉、菜、蛋、濃湯、吐司，個人覺得CP值很高，吃得巧又吃得飽！
日麥
地址：台東縣台東市傳廣路69巷41號
電話：089336613(可接受電話預約)
營業時間：09:00-15:00
台東早午餐：好時好日煎焙咖啡
好時好日煎焙咖啡素來以它們的肉桂捲最受大家喜愛，他們的早午餐也是我心中的前幾名！可頌非常好吃，有蜂蜜的甜蜜香氣，好像玉米濃湯上面覆蓋的那一層酥皮一樣，一層一層層次感豐富，又酥又香～真的對它評價很高！除了可頌外，三明治、鬼頭刀滷肉貝果堡也是必吃，已經推坑不少朋友～大家都很愛！
好時好日煎焙咖啡
地址：台東市中山路154巷31號
營業時間：07:30-17:00 （週一、四、五）；09:30-17:00 （六日）
聯絡電話：089 340 900
台東早午餐：奶油呼呼
「奶油呼呼」是今年2月份新開幕的早午餐店！地點就位在漢陽、大豐地區的其中一棟電梯民宿中。奶油呼呼以份量大的早午餐拼盤為一大特色，另外也有小份量的兒童餐、輕食早午餐可以選擇，無論食量大小與否，來這裡都可以吃得又飽又滿足！
奶油呼呼電梯民宿。早午餐
地址：台東市漢陽北路 169巷12弄28號
營業時間：週四、五、六、日 10:00-15:00 (最後點餐14:00)
電話：0975695929
台東早午餐：前棟 Tauzing
花東縱谷最浮誇的早午餐非前棟莫屬！前棟位於脫線牧場園區中，由老建築改造而成的文青咖啡廳，提供早午餐、咖啡、下午茶及無菜單晚餐，而其中最大的亮點之一是他們擺盤浮誇的特色早午餐拼盤！不只澎湃又豐盛，使用在地食材也是一大特色，蔬菜水果、主食肉類再到麵包甜點應有盡有，滿滿的料直接塞爆大木盤～
前棟 Tauzing
地址：台東縣鹿野鄉中華路一段100號 (脫線牧場)
營業時間：10:00-18:00
電話：089561537
※早午餐須提前預訂 | LINE預約 ( 點我 )
台東早午餐：沐花早食 Muhua Brunch
沐花早食位於台東火車站附近，地點比較偏所以較少人知道；但如果是坐火車來台東玩的遊客可以來，下車走路就可以到達！這裡有美美的用餐環境，灰白色系大理石風，有點像韓系咖啡廳。推薦「小圓麵包佐咖哩」咖哩濃郁滑順，配上麵包很好吃～不過整體份量不算太多，一般女生的食量可以吃飽。
沐花 · 早食 Muhua Brunch
地址：台東市國泰街60號
營業時間：08:00–13:30 (周三公休)
電話：0963 660 735
台東早午餐：Margin coffee & apt
Margin coffee & apt是咖啡店也是旅店，一樓是用餐空間，提供咖啡、早午餐、下午茶；二、三樓則是民宿。極簡的風格很好拍，店內外都是打卡熱點。早午餐有歐式沙拉盤、開放式三明治、鐵鍋鬆餅可以選擇，雖然選擇不多，但是有台東少見的鐵鍋鬆餅！早午餐想吃不一樣的，記得點上一份Margin的招牌鐵鍋鬆餅～
MARGIN – coffee & apt
地址：台東市更生路849巷8號
營業時間：10:00-17:00（公休日不定，建議提前電話詢問是否有開）
連絡電話：0972 311 853
台東早午餐：海食光 Seas the day
富岡漁港附近美美的文青小店「海食光」結合美食、藝文、選物與展覽空間，還會不定期舉辦展覽，像是一個小型的美食藝文展場，好吃又好拍！推薦墨西哥餅，再搭配闆娘自製的莎莎醬，口味清爽又開胃！這裡也可以吃到星馬地區的特色小吃「咖椰吐司」喔～
而店址離富岡港口不遠，很適合作為搭船去綠島或蘭嶼的旅人出發前往離島前的短暫休憩處。
海食光 seas the day
地址：台東縣台東市吉林路二段595號
營業時間：10:30–17:00（週四休）
台東早午餐：好耶主意The GoodWill Studio
台東少見的澳式早午餐、澳式咖啡、鮮果昔、輕食甜點、莓果優果杯在「好耶主意The GoodWill Studio」可以吃到！長期在澳洲生活的年輕闆娘返鄉創業，透過澳式料理與台東在地小農食材結合，激盪出台澳合璧的美味輕食料理，打造出崇尚自然、健康無添加的飲食型態，提供澳式早午餐、鮮果昔、輕食餐點，另外也和在地店家「小瑪鹿MALUU」合作推出一系列甜點。
好耶主意The GoodWill Studio
地址：台東縣台東市開封街453
營業時間：10:00-16:00（日、一、二公休）
電話：0975 511 302
台東早午餐：双亭院咖啡餐食
隱藏在台東太麻里瀧溪火車站旁的「双亭院咖啡餐食」是「絲綢咖啡」的副品牌，這是間由台鐵舊宿舍改造而成的餐食咖啡廳！最大的特色是結合原鄉部落的天然食材，如：小米、刺蔥、紅藜、馬告…等，在市場上比較少見的原鄉食材融入在餐點之中，打造具有濃濃的部落原民風、在地特色料理。
双亭院 咖啡餐食甜點
地點：臺東縣臺東市太麻里鄉多良村大溪36-5號
營業時間：10:00-19:00(週四休)
電話：0903043139(接受訂位)
台東早午餐：台東有知鳥hiii birdie
位於東糖文創園區裡的「台東有知鳥 hiii birdie」是間獲選台東慢食評鑑二星的餐廳，這裡提供早午餐、鹹食、甜點麵包、咖啡飲品…等，所使用的食材均來自台灣在地，且餐點幾乎都是原型食物，可以吃得健康安心。這裡除了是台東特色摘星餐廳外，同時也是選物店、書店、工藝創作工作室，也會不定期邀請各界專家開課教學，是個很有文青藝術氣息的地方。
台東有知鳥
地址：台東市中興路二段191號台糖文創園區(萬富倉庫2樓)
營業時間：每周四~日 09:00-17:30
電話：089239428
台東早午餐：MORE+多加廚坊
台東鐵道旁的早午餐店「more+多加廚坊」，地點在正氣北路76巷中，google可以搜尋伊亞咖啡、多多路幼兒園，會比較好找～more+多加廚坊提供早午餐拼盤、西式義大利麵、中式簡餐、原住民小米粽、清粥小菜…等，餐點多樣豐富，早餐、午餐在這裡可以一次解決！
more+多加厨坊
地址：台東市正氣北路76巷18弄5號
營業時間：07:30–16:30 （週四、五公休）
台東早午餐：AU CAFÉ 鷗咖啡台東店
「AU CAFÉ-鷗咖啡台東店」原是隱身於秀泰影城對面旅宿「門廷若室旅店･鐵花秀泰館」2樓的一間咖啡店，一年前搬遷至新址～新店一樣是位在車水馬龍的新生路上，不過偏新生路底，靠近海濱公園。附近有不少停車格，停車還算方便！
搬到新地址後，雖價位有調升但也多了更多品項，除了原先既有的咖啡飲品外，還多了餐食、早午餐，而台東店也是AU CAFÉ鷗咖啡全台分店中唯一有販售早午餐和餐食的門市～其中我個人最推薦「庫克太太早午餐」！
AU CAFÉ-鷗咖啡台東店
地址：台東市新生路25號
營業時間：08:30-21:00
連絡電話：089322368
台東早午餐：嘎滋DA’SAN
「嘎滋Da’san」位於山海鐵馬道鐵花段、台東體育場、台東縣農漁物產館、台東故事館、溫度釀製所周遭，距離鐵花新聚落（鐵花村）超近～過一條馬路就到了！地點絕佳！這裡以份量多的美式早午餐為主，另外也有鍋燒麵、日式刨冰等，是間有熱食有冰品、有甜食有鹹食的複合式美食小店！
附餐麵包還可以自選法式吐司、法式香蒜、可頌(3選1)～其中「炸法式」很推！喜歡邊邊角角微焦微脆的口感，煉乳淋得份量剛好，不會過甜也不會淡淡的沒味道。
嘎滋Da’san
地址：台東縣台東市博愛路486號
營業時間：10:30–14:00, 17:00–20:00(公休日詳店家FB粉專)
聯絡電話：089-345-592
台東早午餐：人x人
台東上海街佇立著各式老屋住宅，誰能想到這一排老屋中竟然隱藏著一間文青小店？主打手作貝果、厚片吐司、手作麵包，完全是麵包控的天堂！吸引了許多在地人前來，有時太晚來麵包很容易會被「掃購一空」，想吃記得不要太晚來啊～
人x人主打厚片吐司，鹹的、甜的口味都有，另外還有販售貝果、飲品咖啡等，以早午餐的價位來說，算是相當經濟實惠！
人x人
人x人地址：台東市上海街14巷17弄2號
營業時間：08:00-13:00（每周三、四公休）
電話：089-340487
◎提供常溫宅配服務
台東早午餐：早到飽 Cafe’
位在大豐地區的早午餐店「早到飽 Cafe’」，是晴晴和家人很常來吃的店家。早到飽Cafe’不只有大份量的早午餐拼盤可以選擇，亦有如一般早餐店的早餐品項，在選擇上還蠻多樣化的！其中來這裡必點他們的招牌「燒肉拼盤」早午餐，份量很多，燒肉還是用店家獨門醬汁手工醃製的～除此之外他們的鍋燒系列也很推！晴晴每次來都會點原味鍋燒意麵，他們的鍋燒湯頭清甜好喝，喝完也不會、料也給的蠻多的，連老闆娘自己都笑稱自己是被鍋燒意麵耽誤的早午餐店XD
早到飽cafe•早午餐｜鍋燒意麵
地址：台東市豐榮路197號之 1
營業時間：08:30–14:30(一、二公休)
電話：089335479
台東早午餐：我在玩，玩冰箱
台東早午餐推薦「我在玩，玩冰箱」，台11線台東海岸線往東河的路上開著一間非常有特色的隱藏版早午餐店，有著全台東最美路邊攤之稱的「我在玩，玩冰箱」是間無菜單的早午餐店，沒有提前預約很有可能會撲空喔！玩冰箱的早午餐依人頭計算份量，食材相當新鮮，都是在地老農自家種植的，算一算就高達10多種當季蔬果～食材也沒有多餘的調味料，吃得到食物的原汁原味！
我在玩 玩冰箱
地址：台東縣東河鄉隆昌188號
營業時間：08:30-16:00(周二公休)
台東早午餐：日東·初食
漢陽及大豐地區近年來蓋了不少棟電梯大樓，早午餐「日東初食」便是隱身在其中一棟之中。
店內裝潢走的是木質調，狹長的空間擺了幾張桌椅，稍顯擁擠卻不影響走動動線。
很喜歡他們的「松露牛肉起司堡」，牛肉堡juicy多汁、肉汁和淡淡的松露香氣充斥在唇齒間，搭配清脆的生菜有解膩的效果～
日東·初食
地址：台東市永福路118號
營業時間：07:00-14:00(公休日詳店家FB資訊)
連絡電話：089-341003
台東早午餐：egg 荷包蛋早餐店
位在台東基督教醫院附近的egg荷包蛋早餐店是不少在地人私藏的愛店！
不論平日、假日生意都超級興隆！雖然內用和外帶客都很多，但上餐速度很快，不太需要等～
這間早餐店除了有早午餐套餐外，晴晴個人比較推薦單點的方式。大推「牛奶吐司」、「吉利蛋捲」(可選三種料)、墨西哥雞肉蛋餅，這三道是我每次來必點的～不藏私推薦給大家！
很特別的是，他們家的蛋餅皮是「脆皮」蛋餅皮，脆皮控不能錯過！
飲料的部分也很推它們家的鮮奶茶，乳香濃郁，茶香也夠～
egg荷包蛋早餐店
地址：臺東縣台東市杭州街390號
電話：089-360880
營業時間：06:00–11:00(周四公休)
台東早午餐：都蘭．小房子
都蘭小房子是位於都蘭新東糖廠裡的美味漢堡店！這裡沒有美味蟹堡～只有三種牛肉堡可以選擇！點的是花生醬牛肉漢堡～漢堡手拍的就是不一樣！
尤其別小看這漢堡皮～吃進嘴裡咔嗞酥脆，邊邊有微微的焦香。裡頭的漢堡肉更是juicy！絲毫沒有半點牛肉的腥味，一份漢堡裡夾著新竹福源的花生醬、培根、起司、番茄、酸黃瓜、洋蔥、生菜，層次豐富，大大的一口咬下超滿足。
都蘭小房子
地址：台東縣東河鄉61號
營業時間：09:00-15:00(周一、二、五公休)
台東早午餐：麻里マリ朝午食
車水馬龍的中華路上，有著一間日式ZAKKA雜貨風的早午餐店，外觀看起來清新可愛，內部裝潢簡約明亮，坐在裡頭品嚐著早午餐著實很愜意呢～
麻里マリ朝午食的餐點品項豐富，價位也相當平價，推薦大家來這裡可以點蛋餅吃吃看！他們家的蛋餅是脆皮蛋餅，和一般早餐店蛋餅的餅皮不同喔～
麻里マリ 朝午食
地址：台東縣台東市中華路二段166號
營業時間：07:00-13:40
聯絡電話：089322166
台東早午餐：樂食LOVE EAT
位於康樂橋下往市區方向的「樂食 Love EAT」除了是民宿外，也是間早午餐店，許多在地人都很推～價格落於170元至240元不等，餐點精緻美味，他們家的麵包都是闆娘自製的！簡單抹上奶油就很好吃！餐點也會不定期更換（詳見店家FB粉專）
店內空間較狹小，人多時可能會顯得比較擁擠，個人覺得靠窗的位子很棒，可以一邊吃著早餐一邊欣賞著一旁的公園綠地。
樂食 Love EAT
地址：台東縣台東市正氣北路231號1樓
營業時間：11:00-14:00(周日及周一公休)
連絡電話： 0988 257 735
台東早午餐：簡單飪物
以自家住宅車庫改造而成的早午餐店「簡單飪物」，也是台東必吃的早午餐之一！手作的貝果不但有韌性口感Q彈，更酷的是，用餐環境是以住家車庫改造而成的小空間，坐在裡頭會有種像在家裡吃早餐的錯覺XD
而簡單飪物的老闆是名退休的警局所長、而老闆娘則是退休的幼教老師，兩人同心協力一起跨域發展，將拿手的美味端上桌讓客人們品嚐～不得不說，想吃到這間有時真的需要「碰運氣」，一周只有營業兩天（六、日），有時候還會遇到公休，建議大家可以提前詢問是否有開店哦！
簡單飪物
地址：台東縣台東市漢陽南路302號
營業時間：08:00-14:00(六日才有營業)
台東早午餐：有時散步Walkabout Café
有時，早午餐來點輕食也是不錯的選擇！
位於南京路上的有時散步，已在台東開店好幾年的時間，提供許多旅客一個歇息用餐的地方，餐點共有A.B.C.D四種品項可選，價位都是130元，早午餐均附水煮蛋、紅茶及沙拉/黑糖水果優格，其中我最喜歡的餐是B餐:燻雞肉佛卡夏麵包，佛卡夏帶有淡淡的薰衣草及迷人的迷迭香，搭配燻雞肉別有一番風味！除此之外，來有時散步必點的還有『烤蘋果』，以一整顆蘋果下去烤的烤蘋果，果肉甜嫩，還帶有肉桂香，香甜滋味真的讓人回味無窮～
有時散步早午食
地址：台東縣台東市南京路113號
營業時間：07:00-14:00
電話：089341891
台東早午餐：曙光森林窯烤麵包Dawn Forest
曙光森林是間名字、陳設、空間佈置都讓人感覺很有味道的店！
這棟木質小平房被綠色植物給深深包圍，第一次來的朋友們可能會有種誤闖森林的錯覺～有點像童話故事裡白雪公主住的小木屋呢！
這裡除了空間感很棒之外餐點也很不錯，以簡單的食材下去做料理，早午餐主要搭配窯烤的歐式麵包，不加蛋、牛奶、奶油，單純以水、鹽、糖、酵種製作而成
麵包較有韌性～吃得到真正原味的健康！
曙光森林 Dawn Forest
地址：台東縣台東市更生路556號
營業時間：08:30-12:30(一、二公休)
連絡電話：089 341 657
台東早午餐：伊亞咖啡民宿oia
位於台東市區舊鐡道旁的伊亞咖啡民宿，是間地中海風情的浪漫民宿，除提供旅人優美的住宿空間外，一樓則是對外營業的早午餐店。
餐點選擇豐富多樣，份量不小、CP值很高～無論是豪華總匯拼盤、捲餅亦或是美式鬆餅這裡都有，除了早午餐外，他們家的義大利麵也深受不少人喜愛。
Oia伊亞咖啡民宿
地址：台東縣台東市正氣北路76巷62弄11號
營業時間：08:00-14:00
連絡電話：0986 337 766
台東早午餐：花里岸WARiYAN
藏身在台東旅行博物館中的花里岸餐廳，除了住宿客可以在此享用早午餐外，也有對外營業～提供中式、西式、美式風格的早午餐，菜色還會配合季節變換不同菜單；飽餐一頓可以到一旁的史前博物館散步或是看展喔！
花里岸WARiYAN (台東旅行博物館)
地址：台東市博物館路1號
營業時間：11:00–21:00（周一公休）
電話：089380143
早午餐時段請洽店家
台東早午餐：野室珈琲W.G.cafe
隱身在美術館裡的早午餐店，兩層樓挑高的設計，空間寬敞、採光明亮！天氣好時，坐在裡頭品嘗著早午餐會有一種被陽光喚醒的感覺XD
上次來造訪和老闆小小的抬槓了一下，得知他們夫婦二人是從台北移居過來台東的，因為很喜歡這裡的環境、人文、民俗風情；老闆除了主理野室珈啡外，偶爾還會帶團帶小朋友去森林冒險、親近自然。
這裡也結合了藝文活動，不定期會舉辦兒童讀書會、體驗活動。
野室珈琲W.G.cafe
地址：台東縣台東市浙江路350號
營業時間：09:00-17:00(週一、二公休)
電話：089340581
看完這麼多間早午餐，有哪幾間是你最喜歡的呢？
近年來台東真的開了不少間早午餐，各個都很有特色～本篇懶人包會持續更新，歡迎大家推薦你心中最愛的／收藏的早午餐店吧！^^
延伸閱讀 >> 更多台東美食懶人包
- 台東美食懶人包：不可錯過的台東美食餐廳100間！（2024年持續更新中）
- 台東咖啡、台東下午茶懶人包！精選台東在地人口袋名單咖啡店、網美下午茶、甜點店！（2024持續更新）
- 14間台東簡餐懶人包：台東簡餐、定食、複合式餐廳清單推薦！（2024持續更新中）
- 台東義大利麵懶人包！10間義式料理、義大利麵、燉飯餐廳完整收藏～（2024持續更新中）
