花蓮美食推薦！小和山谷Peaceful Valley位於壽豐鄉壽文路上，地點鄰近花蓮平和車站、立川漁場-黃金蜆的故鄉、遠雄海洋公園、雲山水夢幻湖、山姆先生咖啡館…等。小和山谷、小和農村、小和好點都是同個老闆，從住宿、飲食、甜點三個層面出發，選在花蓮這個純淨美好的地方扎根經營，期望將花蓮的一切美好分享給每一位遠道而來的客人，這次造訪的「小和山谷Peaceful Valley」，是棟歷史悠遠的百年建築，經歲月的風霜搖身一變，成為了花蓮壽豐超人氣網美餐廳….
身為台東人卻鮮少往花蓮跑，這次和友人規劃花蓮一日遊，從台11線沿途玩上去，途中誤打誤撞，意外發現這間壽豐鄉超人氣美食餐廳「小和山谷Peaceful Valley」。
正值午餐時段，人潮絡繹不決，店內坐滿了人，店外也有不少人拍著美照，詢問店員之後得知候位要等一小時，頓時嚇得目瞪口呆～想說怎麼這麼會找，居然找到了一間超人氣餐廳，想吃個飯還真難XD
不過既然都來了，多等一會兒好像也無妨，畢竟美食當前、誰不垂涎？等到打烊也無所謂啦！（誤
在候位的同時，我們得了空檔欣賞小和山谷Peaceful Valley周遭的環境，這是間由日式老宅改建而成的老屋，據說已有百年歷史，是民國初年改建的，前身為當地的助產室，同時也是助產婆的家；歷經一世紀的風霜，搖身一變成為了人氣紅不讓的美食餐廳，這棟建築的生命得以延續下去。小和山谷進駐後，保留了建築主體結構，翻修後依然很有味道，再擺放上幾個老物件，是不是很有老式鄉村風呢？
除了建築很有特色外，個人覺得他們的廁所也很厲害！廁所位在老宅的後方， 空間很大，主體以泥磚沏成，再刷上純白色油漆，和日式老宅有著不同風格～廁所的部分就沒有照片了…畢竟在廁所前面拍照，可能會被當成變態（囧
參觀完了環境，剛好有客人用餐完畢提前離席，店員領我們入內替我們安排座位、倒茶水、送菜單，菜單第一頁有店家的相關規範，建議大家點餐之前可以先瀏覽了解一下用餐須知。
餐點的價位算中高價位，低消則是每人一杯飲料，單點其他品項不列入低消。
小和山谷提供早午餐、飯、麵、甜點，這次和友人分別點了主食「波特酒燉牛肋」、「香緹奶油白烏龍麵」、「經典小和農村早午餐」；及甜點冰霜檸檬派。
波特酒燉牛肋
這道波特酒燉牛肋燉得很入味，比較可惜的是酒味不重，個人比較喜歡酒香十足的燉牛肉飯。（主觀口味，僅供參考～）
醬汁色澤偏黃褐色，會給人一種好像是咖哩飯的錯覺XD
但可別被它的外表給騙了，它是貨真價實的酒燉牛肋沒錯啦～
底下的白飯用蛋包覆蓋著，上頭還擠上了鮮奶油提味，香香甜甜的，還是第一次吃到這種搭配，覺得挺有加分的效果。
肉的部分則是選用美國牛小排肋條，油脂與瘦肉分布很平均，經多種蔬果搭配波特酒燉煮後更加軟嫩，一口咬下入口即化，再配上醬汁淋過的蛋包飯，真的對味又下飯啊。
香緹奶油白烏龍麵
友人點的香緹奶油白烏龍麵口味也不錯，白醬一般給人甜膩的印象，如果你是喜歡濃稠口味的朋友可能不會愛上它，小和山谷的白醬走的是清爽路線。
白醬融入在烏龍麵裡頭，吸飽了醬汁的烏龍麵咕溜咕溜的，相當滑順Ｑ彈。
幾顆手工雞肉丸點綴，咬下去會有肉汁，還有些香料的香氣，最上面則是半熟太陽蛋，吃法建議可以把蛋黃用叉子戳破，金黃的蛋液流入白醬裡頭會更濃稠、香醇可口。
經典小和農村早午餐
小和山谷的早午餐全日供應，就算過了時段來還是可以點，這對晚起又想吃早午餐的朋友們算是一大福音～
小和農村早午餐拼盤裡，附新鮮生菜沙拉、水果、水煮蛋、招牌鹹派、抹蒜麵包，鹹派皮扎實、內餡則厚實又柔軟；抹蒜麵包的蒜味十足，還帶有淡淡香料香氣。
冰霜檸檬派
飽餐一頓後，很適合來塊酸V酸V的檸檬派畫下完美的Ending，檸檬派酸酸甜甜、冰冰涼涼的，搭配上頭的鮮奶油一起吃滑順又解膩。
整體來說，小和山谷的餐點品項多元，不論你是想吃西式口味的麵、飯、早午餐又或者是甜點，這裡都可以滿足你的胃。不過價格並不算親民，份量也適中，但味道還挺好，在用餐的過程中看到不少別桌的朋友點了奶昔和舒芙蕾鬆餅，視覺上看起來很驚豔，下次有機會來再試試。
店家資訊
地址：花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話：11:00-17:00(週六至18:00)；每周四公休
營業時間：03 865 5172
