近年來，台東的早午餐店如雨後春筍般開了一間又一間，各個都相當有特色！這間位於強國街的植物系早午餐店「草民Tsao Min」，是不少人的口袋名單，老宅簡單整理過後，種上些綠色植物與花卉，賦予了它新的生命，給人一種小清新的感覺。很適合在陽光燦爛的早晨來到這邊點上一份早午餐、喝一杯咖啡，悠閒愜意地度過時光。
很喜歡放假就在台東的巷子裡鑽，轉個彎總會發現美麗的建築或是新奇的事物。
一開始遇見「草民」以為是別人家的漂亮住宅，周遭種滿了綠色植物，藍天白雲配上綠意盎然的老式建築，覺得這家人還真有生活品味。
殊不知原來這竟是間早午餐店啊！
立馬把它放進我的口袋名單裡，想著一定要找個時間造訪它～
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草民約是在2020年12月開業的，使用小農種植的無毒蔬果並和信任的供應商合作購買原型食物，肉品的部分也是直接製成，不使用加工食品，打造健康、無負擔的料理。
草民店內的空間相當寬敞，座位數很多，通道也相當寬敞舒適，不用擔心和隔壁桌太靠近，吃飯會吃得很有壓力~
店內有多扇窗戶，陽光透著老窗花照射進來，讓室內空間明亮了起來，很喜歡這種被暖暖陽光包圍的感覺，心情也會跟著開朗。
店內也有擺設不少綠色的植物，地板是老舊的洗石磚，再擺上幾張木桌椅，也很有味道呢。
草民菜單：主要以提供早午餐為主，也有咖啡、小點可以選擇。
草民經典早午餐：手拍香草肉丸佐椒紅醬
草民的經典早午餐套餐共有3種主餐可以選，每份套餐包含一份主餐、半顆水煮蛋、小農栽種無毒沙拉葉菜與季節性蔬果、自製優格、初鹿牛奶饅頭以及飲料附餐。
很推這道手拍香草肉丸佐紅椒醬，個人很喜歡ikea的小肉丸，草民自製的小肉丸也深深擄獲我的心！不像ikea的肉丸口感較扎實，草民的較鬆軟、肉汁較juicy～沾上酸酸甜甜的紅椒醬非常對味，還有淡淡的香料香氣。
沙拉則是由多種生菜組成，光沙拉就佔據了盤子的一半，看起來超澎派！醬汁是酸V酸V的油醋醬，清爽又開胃～
但油醋醬給的有點少，吃到後面醬汁無法中和掉葉菜類天然的苦味算是比較可惜的地方。
不過一旁的烤菇就很合我的口味，鴻喜菇簡單的調味再煎烤過，帶出了清脆、清甜的口感。
附餐的初鹿牛奶饅頭，奶香很夠味，饅頭柔軟Q彈，吃完一顆還可以免費再續一顆～CP值很高！一整份早午餐吃下來，真的超級飽～
草民經典早午餐：自製煙燻厚切培根
每次來我都一定會點這道「厚切培根」！
光看菜名可能會以為是一般常吃到的薄薄的培根片，沒想到草民的居然是整塊的厚切五花肉～
雖然單價算是三種早午餐套餐裡最貴的，但是肉量卻很多～對於愛吃肉的我來說，真的好滿足！由於是限量的，所以想吃要趁早阿！太晚來可能就賣完囉～
草民經典早午餐：嫩煎雞胸肉
雞肉選用雞胸肉部位，以舒肥方式下去做烹調，所以雞胸的口感不會柴，不過稍微有點乾。
雞肉上頭撒上了香料，沒有多餘的調味，這道的口味較偏清淡。
草民的早午餐皆附美式咖啡/伯爵茶/薄荷茶(三選一)，美式咖啡加40元可以無限續飲，也可以折抵40元換購其他飲品哦！
重磅西西里咖啡
店家資訊
草民 Tsao Min
地址：台東縣台東市強國街256巷23號
營業時間：五～日08:00–15:00, 18:00–21:00；一～四08:00–15:00
電話：089-333110
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