台東精緻的日式簡餐定食推這間「福來東咖啡Flight Cafe」，由一位遠渡重洋隻身來台的日本女孩與台東友人一起合開的小餐館！主打追求吃得健康，活得開心快樂為宗旨，利用在地新鮮食材，以健康養生的概念烹飪，製作出精緻又美味的料理～復刻了日本道地的家常美味。
人常說食『慾』又等於食『癒』，令人有滿滿食慾的餐點，不僅可以抓住一個人的胃，還可以療癒人心。
在台東就有著這麼一間滿足味蕾和治癒人心的日式小餐館「福來東咖啡」，它的餐點不只美味精緻，連菜色配色上都很用心，整體顏色繽紛、鮮豔豐富、餐點的量也不少，讓人看了就很有食慾，兼具視覺與味覺的享受。
福來東咖啡地點
「福來東咖啡」地點位在傳廣路上，鄰近米巴奈、曙拉麵、沐沐食坊、秘食私廚、翠安儂甜點餐酒館…等，附近美食餐廳雲集、選擇多樣，這一帶常是饕客們解決午、晚餐的熱門區域。
店名「福來」有「Flight」飛行及潛逃之意；店主是一位遠赴重洋隻身來台的日本女孩，因為愛上台灣、結交到台東好友，兩人便一起在這裡開店，攜手打造出福來東咖啡。
而兩人的理念就像門口掛上的布條寫著的一樣：「人生沒有夢想那很不像樣，夢想沒去實現那還不一樣。」這間店就是兩位店主共同實現夢想的基地，連結台日的美食文化，並將自己的好手藝透過美食傳遞給饕客們。
「福來東」雖是日式家常定食專賣店，但店內的裝潢並非走日式風格。空間不大卻簡單溫馨；蘋果綠的牆面營造小清新的年輕風格，在這裡用餐也會讓人感覺很「清心」。
店內還有一座書櫃擺放著各式各樣的書籍提供客人閱讀，當天來時就有一組小家庭已經坐在裡頭用餐，爸爸、媽媽帶著兩個小朋友在一旁靜靜的閱讀，宛如在自家般輕鬆自在。
福來東咖啡菜單
福來東以提供精緻的日式和洋定食為主，像是「招牌紅酒醬漢堡肉」、「香煎雞腿排佐薑汁蘋果泥」和「東京肉燥咖哩飯」（俗稱的乾咖哩），都是福來東的人氣紅牌。
還有特別的壽司蛋糕，油醋飯、珍珠魚子、佃煮香菇、蛋絲、扁豆、鮮蝦、鮭魚生魚片、紅蘿蔔絲、青蔥絲製作而成，用料很豐盛，不過價格也不便宜。
而飲料未附在餐點中，需要另外單點，餐點搭配飲品可以折抵20元。
餐點一上桌立馬吸住了我們的眼球，這次和媽媽、弟弟一同來用餐，仨人忍不住都異口同聲的說：「哇塞！」
我們點的是「招牌紅酒醬漢堡肉」和「香煎雞腿排佐薑汁蘋果泥」，一份餐裡有主食、蔬菜、沙拉、家常小菜、味噌湯、香Q白飯、季節甜點…將整個餐盤塞得滿、滿、滿，份量不小、菜式的配色上鮮豔繽紛，讓人看著看著就覺得很有食慾。
招牌紅酒醬漢堡肉
來這裡必點「招牌紅酒醬漢堡肉」！是福來東的「頭牌」，道地的日式漢堡排誰人不愛～
日式漢堡排的特色是同時用了香氣濃郁的牛絞肉和多汁細緻的豬絞肉，肥瘦均勻、口感軟嫩不乾柴。
一刀切開漢堡肉，扎實的肉團溢著鮮甜的肉汁，油光閃閃還飄出陣陣熱氣。
福來東手工自製的漢堡肉鮮嫩多汁很JUICY，上頭淋上了滿滿的紅酒洋蔥肉醬，吃起來有點像義式肉醬但多了一股紅酒的香氣。
原本以為口味會很鹹，沒想到搭配白飯很剛好，非常下飯！
小菜也很推～我很喜歡日本料理，尤其是日本媽媽們手作的便當更是令我垂涎，我的IG帳號就追了不少日本家庭主婦媽媽們的手作料理帳XD
日本家常料理常見少量多樣的精緻小菜，也一定會有一塊厚玉子燒或一碗熱騰騰的味噌湯！
日式的家常小菜多是醃製、涼拌的居多，有鹹有甜、也有酸爽的滋味，冰鎮涼拌後很開胃，像這麼熱的夏天相當適合食用，口味清爽不膩。
香煎雞腿排佐薑汁蘋果泥
簡餐中常見的香煎雞腿排多是照燒口味，福來東則是將蘋果泥與薑汁融合調成獨特的醬汁。
蘋果泥磨的很細緻，吃起來覺得有點像酸甜的白蘿蔔泥；怕薑味重的人也不用擔心，只有一點點薑汁提味，整體口味吃起來很清爽。
搭配香Q的白飯一起吃，和漢堡排一樣也很下飯。
附餐的甜點是杏仁豆腐和喝起來像沙瓦的醋飲。
瑰蜜拿鐵
飲品推薦瑰蜜拿鐵，拿鐵中有玫瑰和蜂蜜的濃郁香氣，甜度也可以調整，當天點的是微糖，喝起來甜度恰恰好。
整體來說，福來東從配餐到主餐都令人發自內心的喜歡，別小看它除了主食外好像幾乎都是蔬菜，但吃完超飽的！會像筷箸的招財貓一樣露出幸福滿足的表情。 用餐完畢要離開時也恰巧碰見剛從廚房料理完的日本人闆娘，她親切的對著我們微笑，口中說著「ありがとうございます（謝謝）」親送我們離開，很像在日本小店用餐的感覺。
福來東咖啡Flight Cafe
地址：台東縣台東市傳廣路457-1號
營業時間：09:30–14:30（週三、四公休）
電話：089 238 659
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