台東異國料理「彭8草原廚房 La Pampa」隱身在台東糖廠裡的南美洲道地小吃，台東少見的巴拉圭傳統點心，南美口袋脆餅、瑪黛奶茶，來自新住民朋友的好手藝。

台東居然吃得到巴拉圭傳統點心？位在台東糖廠裡的「彭8草原廚房 La Pampa」老闆娘是巴拉圭人，嫁來台東後便在此定居，將自己家鄉的傳統小吃結合小時候記憶中的美味製作出好吃又有溫度的手作料理。其中拉丁脆餅是他們的招牌，也有其他的南美料理和巴拉圭甜點可以選擇，是台東少見的南美異國料理店。

台東糖廠文創園區（台東糖廠）最近真的很熱鬧呢！在這裡聚集了不少美食店家，像是「台東有知鳥」、「深黑義法餐酒館」、「檔案室裡的小村閱讀」、「Like來顆烤飯糰」先後陸續進駐，還有這間隱藏在萬富倉庫裡的「彭8草原廚房 La Pampa」。

「彭8草原廚房」老闆娘是巴拉圭人，遠嫁來台後和便先生一起在台東定居生活。原本是不定期出沒在市集裡的小攤販，還曾經入選慢食節市集店家，最後選在東糖商圈裡開了一間小店面。

老闆娘說糖廠這裡有很多很有特色的店家，她也很喜歡這裡的環境，所以才會選擇在此開店。

「彭8草原廚房」的店面不大，磨石子地上簡單放上幾張桌椅，成了室內的小小用餐區。

空間設計是按照老闆娘巴拉圭家中的模樣復刻出來的，沒有過多的裝潢，只有簡單的陳設，搭配舊倉庫裡昏暗的燈光，營造出一股神祕氣息。

彭8草原廚房 菜單

主要以販售南美料理為主，主打拉丁脆餅，有玉米起司、豬肉、牛肉三種口味。另外也有販售瑪黛奶茶和巴拉圭果汁，還蠻特別的～在台灣較少機會可以喝到，有興趣的朋友可以點來喝喝看喔！

透明櫥櫃裡放著許多顆拉丁脆餅，胖嘟嘟的脆餅堆在一起看起來好可愛XD

牛肉脆餅

老闆娘的手作脆餅改良自Empanada，Empanada是一種在拉丁美洲、南歐和菲律賓等地廣受歡迎的餡餅類點心，根據不同地區的做法，會以烘烤或油炸的方式呈現。

老闆娘說這是她小時候常吃的點心，想要推廣家鄉的美食給更多人知道，於是把記憶中的美味融入到手作料理之中。

牛肉脆餅外型像口袋餅般，外皮炸得金黃酥脆，包裹在裡頭的牛肉餡飽滿多汁，有一種會讓人一口接著一口停不下來的魔力。

脆餅可以單點也可以點套餐，套餐會附老闆娘自製的莎莎醬。

莎莎醬加入了水果，所以果香味更明顯，搭配脆餅真的好好吃，酸酸甜甜的清爽又開胃，讓牛肉脆餅的風味層次更上一層樓。

也可以加tabasco辣椒醬，搭配辣醬也很好吃！

不過脆餅份量其實不算多，比較適合當作點心，當作正餐的話可能會吃不飽。

我們還有額外加點飲品「瑪黛奶茶」～光是看到名字就很好奇，因為在國內完全沒喝過，立馬點來試試！

由於晴晴沒有拍到，所以以下會用文字敘述唷！

瑪黛奶茶

寫文的時候特別做了點功課，這邊也順邊幫大家科普一下～

瑪黛茶是來自南美洲的一種傳統飲品，使用曬乾的瑪黛樹葉沖泡而成，它的味道較苦，帶有青草味。

雖然在南美當地，瑪黛茶傳統上不加奶或糖，但是老闆娘特別改良過，把瑪黛茶當作加入鮮奶，製作出創新口味的飲品。

瑪黛奶茶一入口就讓我們感到很驚艷，是完全沒有喝過的味道。

帶有煙燻感和微微苦韻，也有淡淡的香草香氣，入喉還會回甘，有點像仙草奶茶的感覺XD

這次來彭8草原廚房和朋友小聚覺得很開心，因為在台東很少可以吃到南美料理，而這也是晴晴第一次吃到，真心覺得喜歡～立馬和朋友約下次再來吃！

喜歡嚐鮮、沒有吃過南美料理的朋友，快找時間來「彭8草原廚房」品嘗道地的巴拉圭傳統點心吧！

店家資訊

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