台東新店報報！台東市區武昌街上有間雙拼的白色豪宅，外觀看起來十分氣派，一樓是「海特咖啡館Hatt Coffee」輾轉換了幾個經營團隊，這個月重新開幕、重新出發！主打精緻又豐盛的網美早午餐，也和在地甜點店「蘭軒」合作，推出限定甜點～樓上則是民宿「廷海特民宿」，咖啡廳與民宿的結合在台東很常見，但是在美美的私人豪宅裡享用早午餐、咖啡、下午茶是很新奇的感受，喜歡跑咖、吃早午餐的朋友又有新選擇囉！
之前介紹過的海特是以經營咖啡店為主（舊文章分享在文末），這次換了新的團隊、新的菜單，除了和在地的甜點店「蘭軒」合作以外，更推出了一系列的早午餐選擇！愛吃早午餐的我，這次趁著開幕第一天立馬跑來嚐鮮，也入住了咖啡館隔壁棟的「廷海特潮流民宿」，接下來就讓晴晴帶著你們一起開箱吧！
海特咖啡館地點
「海特咖啡館」位於台東市中心、坐落在台東市武昌街96號，地點鄰近允芳茶園、一家餐廳、薄荷巴黎咖啡、193咖啡、卑南豬血湯、番薯伯地瓜酥、台東高商…等，附近美食聚集，有不少小吃店、咖啡館及伴手禮商店，很適合來台東旅遊的遊客採買伴手禮或品嘗附近小吃順路安排進行程中，同時也是在地人喝咖啡、吃下午茶新的室內好去處。
「海特」的附近都是住宅居多，比較不好停車，如騎機車來可以停在門口旁的空地；開車則可以把愛車停在附近的路邊停車格或鄭州街的收費停車場再步行過來即可，不過建議大家還是騎車來會比較方便，也可以省停車費！
海特咖啡館用餐環境
海特是棟雙拼建築，左右兩棟都是咖啡廳空間，不過室內沒有通道打通，要從外面的門分別進入，會有一種去鄰居家的錯覺XD
外觀看似氣派典雅，內裝也很有高級感！建築是白色系，室內裝潢則是深色、灰色搭配；大理石地板和木製桌椅相互襯托，有木質調的沉穩、堅毅氛圍，整個空間兼具高級感和質感。
說到「海特咖啡館」，應該不少在地的朋友們都不陌生～最初是今年4月初開幕，當時是台東熱門的咖啡廳之一，輾轉經由新團隊經營後，這次增加了早午餐的選擇，「海特咖啡館」2.0選在今年12月中以全新的型態和大家見面！
目前還有開幕期間限定的活動，例如：拍照打卡追蹤標記送黑瑪瑙馬卡龍、外帶咖啡第二杯半價…等，詳請可以上海特咖啡Hatt Coffee BNB粉絲專頁查看。
海特咖啡館菜單
Menu From /海特咖啡館
海特咖啡館共有五種早午餐可以選擇，這次和友人點的早午餐分別是「法式晨曦海陸早午餐」、「義式手打肉丸早午餐」。甜點和飲品我們請店員幫我們一起出，一整桌拍起來好豐盛阿！
法式晨曦海陸早午餐
想同時吃到肉和海鮮食材可以點「法式晨曦海陸早午餐」，內含蝦仁、鮭魚、火腿、培根、蛋、沙拉、麵包、冰茶，如果想要另外點其他飲品則可以折50元換購。
餐點一上桌便看得我們目不轉睛，和友人異口同聲地說：「好豐盛阿～」不只份量很夠、石材配色也很鮮豔，有紅、有黃、有綠…看了就讓人很有食慾，肉類的組合也很多樣，喜歡吃肉的朋友會喜歡。
生菜沙拉葉很嫩、也很新鮮，沙拉醬是固定的，原本看色澤以為是百香果醬汁，不過吃起來比較像油醋，但少了一點酸度，晴晴比較喜歡酸，覺得如果換成果醋類的醬汁可能會比較清爽一些。
個人覺得很加分的配菜是馬鈴薯塊，沒有多餘複雜的調味，但有著烤過的香氣，直接吃就很美味。
義式手打肉丸早午餐
義式手打肉丸一開始對它其實不太抱有太大的期待，因為外觀上看起來好像比較乾癟一些，但沒想到出乎我意料的Juicy！
手打的豬肉丸口感扎實、軟Q適中，一口咬下會有些微的肉汁充斥唇齒間，肉汁鮮甜帶有義式香料的味道。
配菜杏鮑菇脆嫩的口感和鮮甜的玉米筍帶有黑胡椒香氣，吃起來清脆又爽口。
澳式小白
澳式小白（Flat White）又稱為澳洲白拿鐵，是從澳洲、紐西蘭開始流行的一種咖啡，像奶泡比較薄的卡布奇諾，咖啡的風味更加濃厚。
綠野仙蹤
除了咖啡、茶…等飲品外，海特咖啡也有販售果汁系列，果汁的命名也還蠻詩情畫意的，結合電影、卡通…等，果汁的顏值也很高呢！
點了杯綠野仙蹤，是以菠菜、芹菜、奇異果、芒果、鳳梨為基底，一起打製而成，果菜汁有豐富的膳食纖維，可以補充日常的蔬果所需，喝起來酸酸甜甜的，搭配早午餐有清爽解膩的效果。
黑潮巧克力生乳捲
新菜單除了推出早午餐外，甜點下午茶的部分則是和台東知名的甜點店「蘭軒烘焙坊」合作，提供每日限量的提點，而甜點品項皆會更換，實際上以蛋糕櫃中的品項為主。
看到整塊黑嚕嚕的黑潮巧克力生乳捲，一開始直覺應該會很甜，不過實際吃起來並沒有想像中的那麼甜，帶有苦甜滋味的巧克力，苦韻壓過了甜度，巧克力的風味也很濃厚，搭配咖啡很適合。
開心果戚風蛋糕
在台東好像很少吃到開心果相關的甜點，常常被外縣市的朋友燒到，沒想到這裡就有，一定要點來試試！
戚風蛋糕如同海綿般鬆軟，中間夾著綠色的開心果香緹鮮奶油，味道酸甜香濃、香氣明亮，是一款口味很清爽的奶油蛋糕，比起巧克力生乳捲，我更喜歡開心果戚風蛋糕！
煎蝦培根蛋三明治
如果平常要上班或是趕時間，海特咖啡館也有推出外帶的三明治組合餐，分別是：馬告豬、蝦培根蛋、豬里肌、鮪魚蛋沙拉、時蔬炒菇蛋…等。
外帶套餐含三明治和飲品美式、咖啡（二選一），如果要換其他飲品則可折50元。
外層麵包是潛艇堡法國麵包，外殼酥脆帶有麥香，口感略帶嚼勁，中間夾著帶有奶香的嫩蛋和蝦仁、培根。
整體吃下來，無論是早午餐或三明治外帶組合，份量對我來說很剛好，吃起來很有飽足感。
重新回歸的海特咖啡館推出了更多元的餐點品項，早午餐、下午茶在這裡都可以一次滿足，從早吃到晚都沒問題。
店員的態度親切，這裡的裝潢也很有高級感、氛圍很棒，適逢聖誕節，店內也有不少聖誕裝飾，很有過節的氣氛。
店家資訊
海特咖啡 Hate coffee BNB
營業時間：09:00–17:00
電話： 089345770
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廷海特潮流民宿
這次還特別入住廷海特潮流民宿，沒有特別寫一篇，只有剪輯到我的短影片裡，有住宿需求的朋友可以參考我的ROOM TOUR或是搜尋廷海特的相關社群平台，都有相關的照片和介紹喔！
海特咖啡館1.0 初訪分享
2024/4月 初訪文章 ▼
海特咖啡館舊菜單 Menu
海特提供多種咖啡和飲品，價格落在120元至350元之間；甜點的部分有甜食和鹹食，照片及價目表去櫃檯點餐時可以一併挑選結帳。
Menu From /海特咖啡館
雖然當天來時店內的人潮很多，有內用客也有外帶客，但店員製作飲品和送餐的速度蠻快的，餐點不一會兒功夫就上桌了。
澳式小拿鐵
點了杯澳式小拿鐵，只有熱的選項無法做冰的；澳白拿鐵奶泡量較一般義式拿鐵的少、頂層的奶泡也比較薄，咖啡的比例較牛奶重，所以喝起來咖啡苦韻相對強烈，喜歡濃縮較重的朋友可以點。
小山園抹茶巴斯克
抹茶味濃郁、和乳酪融合得很match，可以同時品嘗到味濃的抹茶和cream cheese。
巴斯克口感像重乳酪蛋糕，表面呈焦糖化的深褐色，內餡香濃、乳酪奶香濃郁，蛋糕整體鬆軟，吃起來蓬鬆綿密，可惜中間內餡不是我比較喜歡的那種半流心口感，而甜度個人覺得甜了些，所以吃到後面會有些膩，不過配上咖啡可以中和掉甜膩感。
提拉米蘇
提拉米蘇是友人的最愛，讓她一口接一口停不下來。
咖啡味濃郁，隱約感受得到些許咖啡酒微醺香氣，提拉米蘇絲滑、質地軟綿，揉合Mascarpone、咖啡與酒香的醇厚滋味，撒上一層可可粉，苦甜滋味在嘴中流盪。
整體來說，海特咖啡館的環境、氣氛、甜點都很棒，可以在美美的豪宅裡享用美味下午茶、度過下午茶時光真的很舒服、愜意。
