台東都蘭美食「錦鸞越南美食 DuLan Viet Nam Food」隱藏在東部海岸村的越南道地家鄉味，使用在地新鮮蔬菜及無毒香草，台東100碗必吃的異國美食餐廳！

位在台東東河的「錦鸞越南美食 DuLan Viet Nam Food」，是在地小有名氣的越式小餐館，也入選了台東縣政府2024年評鑑《台東100碗》的美食指南。老闆是越南人，將家鄉的美味帶到了都蘭這片土地，提供在地居民異國料理的選擇，同時也是許多遊客到東海岸旅遊必訪的美食據點！

錦鸞越南美食位於東河鄉都蘭村，在東海岸(台11線)的大馬路上。都蘭東臨太平洋、西有山脈群繞，得天獨厚的海岸地形更是台東知名的衝浪勝地！近年來有不少新移民在這裡落地扎根，形成了小小的多元文化聚落，同時也有許多異國及特色美食共生共存。

「錦鸞」是其中一間小有名氣的越南美食餐廳，去年度更入選了臺東縣政府評鑑的《台東100碗》美食指南，不少人均為它千里迢迢、慕名而來。

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錦鸞越南美食菜單

餐點品項很多元，經典的越南河粉湯、炒河粉、涼拌青木瓜、炸春捲、生菜春捲…等越南小吃這裡應有盡有！除了越南料理外，這裡也有中式餐點，另類的中式、越式美食合璧，是具有濃濃台越地色的美食店。

越南河粉是最具代表性的越南國民美食，以甘甜高湯與滑順麵條，和原汁原味的配料製作而成；而料理中的香草皆來自於自家菜園種植的新鮮無毒香草，所使用的蔬菜也都是在地小農種植的。

錦鸞的海鮮河粉很道地，湯頭甘甜帶有香草香氣，店內還有提供檸檬汁可以自己添加，會為湯頭增添一點酸度，吃起來口味清爽。

裡頭的料也不少，有鮮蝦、花枝、豬肝、豬肉…等。

吸飽了湯汁後的河粉更加Q滑～用筷子輕輕夾起，吸附香甜帶點微酸湯頭的河粉一口口吃下，很有飽足感！

比起湯的河粉，我個人更喜歡吃乾的！比較有味道、口味也比較重。

炒河粉上桌時散發著陣陣的鍋氣，河粉炒得微濕潤，吃起來卻不軟爛，仍保有Q度！

醬汁鹹鹹甜甜的，巴附在每一根河粉上，每一口都是生抽與老抽的鹹香滋味，連牛肉也好滑嫩，讓人一口口停不下來。

原本還想點春捲，不過吃完實在是有點飽，所幸作罷～錦鸞餐點的份量多，價格相對高一些。

這間店在網上的評價很兩極，但個人是還蠻喜歡的，有符合我的口味～聽說之後要在市區開分店，期待新店開幕再過去光顧！

錦鸞越南美食 DuLan Viet Nam Food
地址：台東縣東河鄉都蘭路30鄰237號
營業時間：11:00–20:00 (周三公休)
電話：089531112

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