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【2025台東知本一日遊】知本溫泉、知本美食景點全攻略！不能錯過的溫泉美食、知本隱藏版景點、最新光祭活動。

知本是台東的寶藏小鎮！知本溫泉以碳酸泉而聞名，這裡的溫泉水質清澈、富含礦物質，對身體有極佳的保養效果，是在地人最喜歡來泡溫泉的地方~知本融合了自然景觀與溫泉文化，知本一日遊的行程不僅可以泡湯、品嚐美食、還有隱藏版的自然景點、秘境咖啡等你一起來探索！

台東利嘉「稻米與月桃花」，隱居山林的私宅咖啡廳！一周只營業三天、假日不定期開放，招牌香料咖哩與小農自耕無毒香米結合，隱藏在靜謐山中的美味。

台東卑南利嘉、利嘉林道、太平營區附近有著一間超隱密的私宅咖啡廳「稻米與月桃花」，店主是從台中東漂來台東定居的一對夫婦，一開始是以「巷子裡的甜點咖啡屋」的名稱不定期出現在市集中。老闆本身是農夫，以自然農法種植友善無毒的稻作；而老闆娘則喜歡月桃花，專精於創作手工藝品、編織品、研發料理…兩人將各自的專長結合，並將隱居山林的自宅改建成了一間很有在地特色的咖啡店，並販售著自己的手作料理。

台東東河「千千咖啡」老屋改造的茅屋平房咖啡廳，鄰近東河包子、泰源幽谷，來到東河不能錯過的特色咖啡店。

「千千咖啡」是台東東河鄉的特色咖啡廳，原本是位在舊東河橋旁的景觀咖啡，在今年年初時搬遷到了東河消防隊附近，地點鄰近知名的東河肉包、纏記舊街東河包子，離台東著名的打卡景點「貓洞」金樽陸連島也很近…來東河走走、買包子，旅遊途中可以把這間千千咖啡給安排進去喔！

台東池上咖啡「小安比樂」feat.卡琺之谷，隱藏在稻香中的鄉村風咖啡廳！點一份仙草麵做的麻香拌麵、手工鄉村鹹派～在一片綠意中感受老宅漫時光。

位於池上知名景點伯朗大道和大波池附近的特色咖啡廳「小安比樂」，是由一位愛上台東的東漂青年所開立，小安比樂一開始是甜食、輕食手作坊，後來結合「卡琺之谷」自家烘焙咖啡品牌，不只進口精品咖啡豆也支持台灣在地咖啡農友，店內提供多款台灣莊園所生產的咖啡豆。「小安比樂.卡琺之谷」主打各類咖啡飲品、鄉村鹹派、仙草拌麵，搭配舒服的空間及音樂，讓人流連忘返。

台東「山木Sun moon」平價又美味的甜點咖啡廳，位於市郊區，鄰近安東塑膠、豐源國小～推薦翡翠葡萄生乳酪、巴斯克、提拉米蘇，好吃不雷！

喜歡喝咖啡、吃甜點的朋友們，推薦這間位在台東豐里的咖啡廳「山木Sun moon」！這裡的環境舒適、氣氛很好，咖啡和甜點的價位也相當平價！其中晴晴最推山木的甜點，不會過於甜膩，非常好吃，種類也很多樣化，還會不定期更換品項，和三五好友、姊妹們相約吃下午茶，山木是很不錯的選擇喔！

台東咖啡「大酥老公」從北平街搬到更生路的大酥2.0，台東超人氣鐵盒奶油酥餅伴手禮、質感老屋咖啡廳。

台東伴手禮地瓜酥、釋迦餅、台東米乖乖、麻糬…等，都是旅人來台東玩必帶回家和親友們分享的「歐米亞給」！最近台東還多了一個人氣很夯的伴手禮，就是大酥老公的「鐵盒奶油酥餅」！而除了奶油酥餅，大酥老公的甜點也很不錯喔～喜歡吃下午茶的朋友們不能錯過！

「Ruder’s Cafe」台東路得行旅2館，走進木質調的日式質感咖啡廳！復古老物結合日本職人手作陶藝，打造書香、咖啡香瀰漫的共享空間。

台東文青咖啡廳「Ruder’s Cafe」，低調隱身在菜市場轉角的旅店中。是「路得行旅2館」的一部分，結了咖啡茶飲、圖書、旅宿的複合式空間，運用復古老物、日本陶藝器皿打造兼具質感、療癒氛圍的不限時書香咖啡廳。