你也在找簡單加熱、味道又不輸餐廳的即食料理嗎？ i3Fresh 愛上新鮮與吳秉承師傅聯名推出的 「豪氣食堂青檸蒜香豬腳」 絕對值得放進購物車！這款青檸蒜香豬腳主打清爽不膩、蒜香及淡淡檸香，簡單的冷凍料理包也能輕鬆變化日式簡餐或豬腳麵線～不只方便，也非常適合忙碌上班族、料理新手、或想快速端出大師級料理的家！
前陣子我一口氣在 i3Fresh 愛上新鮮官網入手多款冷凍料理包，包括「客家招牌梅干扣肉」、「黑蒜烏骨雞湯」、「承福春禧小團圓」…等，i3Fresh愛上新鮮和名廚們聯名的手路菜真的大獲我家人和朋友們的好評，沒想到料理包不只方便又美味，大家都還以為我廚藝變好XD
雖然已經進入冬季，但最近日夜溫差大、白天依然有點熱，實在不太想吃太Heavy的料理。
想到了之前購買的 「豪氣食堂青檸蒜香豬腳」，主打清爽不油膩的青檸蒜香風味豬腳，非常適合做成家常風簡餐或是清爽系豬腳麵線。
這篇就來分享這款青檸蒜香豬腳的詳細開箱、口味評價以及兩種簡單料理法，在家也能輕鬆吃到大師級好味道！
想找方便又能端得上桌的家常菜，一起看下去絕對不會失望～～
豪氣食堂青檸蒜香豬腳 開箱
「豪氣食堂青檸蒜香豬腳」是 i3Fresh 愛上新鮮和吳秉承師傅合作的招牌料理之一，第一次看到這款口味就讓我眼睛一亮，原來豬腳也能走清爽系路線！
圖片來源： i3Fresh 愛上新鮮官網
前陣子豬瘟議題延燒，不少人都會特別選擇比較安心的「國產豬」，晴晴在購買前也有特別注意到，這款青檸蒜香豬腳選用的是新鮮現宰的台灣豬前腿，用特製中藥與醬汁滷到入味，再搭配青檸原汁、大蒜提味，再以特調烤醬進行高溫烘烤，所以一打開加熱包就能聞到濃濃的蒜香和淡淡檸檬香氣，完全不像一般豬腳會有油膩膩的厚重感。
圖片來源： i3Fresh 愛上新鮮官網
青檸蒜香豬腳 家常簡餐
食材準備（1 人份）：
豪氣食堂青檸蒜香豬腳 1 包
白飯 1 碗
小菜2樣（可隨個人喜好）
蘿蔔湯1碗
料理步驟：
加熱豬腳：電鍋（20分鐘）或微波（10分鐘）
準備配菜：炒青菜、椒麻豆腐，輕鬆又快速
組裝簡餐：白飯裝好，把暖呼呼的青檸蒜香豬腳放上去、裝上小菜
餐廳級別的家常簡餐大功告成！前幾天PO在我IG的限時動態，還有讀者朋友問我是哪間餐館呢XD
P.S如果想來點口感或口味上的變化，也可以將青檸蒜香豬腳下鍋油炸，變成「德國豬腳」喔！
真的很喜歡這道青檸蒜香豬腳，每塊大小剛剛好，一口吃下去超滿足！
豬皮 Q 彈但完全不黏牙，咬起來有彈性；豬肉則是軟嫩、不乾柴，而且沒有豬騷味或腥味，這點真的大加分！
醬汁帶著鹹香與淡淡檸檬微酸的香氣，比起傳統口味較重的紅燒豬腳，它多了一層清爽感，有濃郁的蒜香，細細品味還帶有檸香，味道上較有層次，不會吃幾口就覺得負擔。有點像台式滷味結合檸檬清香的創意版本，沒想到兩者竟然這麼搭，夏天吃不膩、冬天吃也很剛好！
青檸蒜香豬腳麵線
奶奶很喜歡吃豬腳麵線，她總說「蹄膀」有祝壽、去霉運的意涵，重要節日或家裡想討個喜氣時，端出一碗熱騰騰的豬腳麵線，就像把滿滿祝福端上桌。
以前要熬一鍋傳統紅燒豬腳可要花好幾個小時，現在有了這款青檸蒜香豬腳，讓我輕輕鬆鬆就能重現奶奶最愛的味道，而且還多了一點清爽風味，吃起來更不膩口～
準備食材（1~2人份）
豪氣食堂青檸蒜香豬腳 1 包
麵線 1 把（約 80~100g）
青菜（松江菜）兩片
調味（可視個人口味加少許醬油或胡椒）
料理步驟
準備豬腳：將冷凍的青檸蒜香豬腳取出，用電鍋加熱約 8~10 分鐘。
煮麵線：另煮一鍋水將麵線煮熟。
煮醬汁：放入薑片爆香，加入蠔油與醬油與開水煮至沸騰。
將醬汁、加熱好的青檸蒜香豬腳放在麵線上，即可上桌囉！
原本還以為奶奶會吃不慣這帶有青檸檬香氣與蒜香的豬腳麵線，沒想到她竟然一口接一口，吃得乾乾淨淨、一根麵線都不剩XD
雖然奶奶年紀大、牙口不好，但這款青檸蒜香豬腳不會很難咬，連她也能入口，完全不需要擔心硬或柴的問題。
看她吃得很滿意的神情，我也覺得很開心呢！
整體評價
整體來說，i3Fresh 愛上新鮮 × 吳秉承師傅聯名的「豪氣食堂青檸蒜香豬腳」 真的是一款零失敗、方便又美味的冷凍料理包。
每包重量約 230g，真空冷凍保存好放、好備料，只要 電鍋或隔水加熱一下就能上桌。不管是想做成 日式簡餐、豬腳麵線、便當主菜或小家庭晚餐主食都很適合！對料理新手、懶人煮夫煮婦、或想偶爾吃點大師級手路菜的人來說，這款真的是冰箱裡的「救援料理」！
購買資訊
愛上新鮮 i3Fresh
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