花蓮宵夜、聚餐好去處推薦這間食物好吃、氣氛佳的居酒屋「瀧寅酔居」，提供各式串燒、炸物、熱炒、生魚片、海鮮料理、甜點、無酒精與酒精飲品…等應有盡有，品項非常多樣化，很適合多人聚會！當天點的串燒、鮭魚炒飯、生魚片都好吃不雷；店內的氛圍也很棒，很適合三五好友或同事、同學來這裡大啖美食、飲酒暢聊！
(未滿18歲請勿飲酒、開車請勿喝酒)
同是在地花蓮粉絲推薦的「瀧寅酔居」，也是我此趟來花蓮必訪的美食名單之一～「瀧寅酔居」地點位在中華路289號，離上一篇介紹的「安口食堂城中店」很近，大約700公尺的距離。
附近也有不少名店，像是知名的「弘宇蛋糕」、「液香扁食」、「公正包子」…等都不遠，遠百、文創園區也很近，機能非常良好，離火車站也不到10分鐘。
「瀧寅酔居」的外觀沉穩低調又帶有神秘感，而店內的裝潢更是別出心裁。
吧台設計具有濃濃的中國風，同時又有日式氛圍，中日風格巧妙的融合在一起吸睛又無違和感，有點像踏入平行時空、走進了動漫電影場景。
店內的燈光投射著黃光和藍光，給人一種紙醉金迷、微醺微茫的感覺。
瀧寅酔居 菜單
不得不說，瀧寅酔居的菜單內容相當豐富多樣，從串燒、炸物、熱炒，再到海鮮、一品料理、甜點…等一應俱全，有選擇障礙的我，看了更加猶豫不決，因為每一道都好想點XD
▼ 另外也有限定料理。
他們的餐點價位落在70元~280元不等，餐點的份量還蠻多的，建議多人前來一起Share會比較省荷包。
涼拌海帶
餐前附的小菜很好吃！酸溜酸溜的很開胃～
鮭魚炒飯
這次我們兩個人一共點了8道，真的挺會吃的XD
首先上桌的是鮭魚炒飯，份量不少，大約3~4人的份量。
炒飯炒得粒粒分明、又香又鬆，帶有鍋氣會讓人忍不住扒個精光。
粒粒分明的米芯口感軟Q，米粒的顆粒感很明顯，雖有鍋氣但米粒的口感不會濕潤反而很鬆軟，所以吃到後面有點乾，可以點碗熱湯一起吃。
醬燒豬五花串(2串)
經典口味的醬燒豬五花，層層肥相間，肥肉的部分油脂豐富、瘦肉部位也不乾柴，燒肉醬鹹甜鹹甜的，讓五花肉的味道更有層次。
PS.部分有小軟骨吃的時候要小心。
鹽燒牛肋串(2串)
牛肋條很有份量，單手拿著沉甸甸的。
大口咬下相當滿足，細細咀嚼可以感受牛油與肉汁在嘴中迸開，口感扎實鮮嫩，牛肋條簡單的用鹽佐料更能吃出牛肉的原味。
明太子雞腿肉(2串)
切塊的雞腿厚實飽滿又鮮嫩， 使用明太子、美乃滋醬調味後鋪在雞腿肉上再大火炙燒，非常美味。
蔥鹽香菇
蔬菜類推薦點這道「蔥鹽香菇」，香菇肉厚不乾癟，烤過後很juicy！
盤子另一端還有附上蔥鹽，可以沾著一起吃～
鮭魚生魚片
身為鮭魚控的晴晴，看到菜單上有「鮭魚生魚片」這5個字是絕對必點~
他們家的鮭魚很新鮮、附的哇沙比也不會很嗆；除此之外以海帶取代常見的白蘿蔔絲，和生魚片一起入口，口感也很不錯。
鮮甜大透抽
整尾的烤透抽沒有多餘的調味，吃到的是透抽本身的鮮甜原味，很適合當作下酒菜一起吃。
可單吃，也可以搭配附的南蠻一起吃，會多一股甜甜的奶香。
鹽烤鮭魚下巴
鮭魚下巴膠質豐厚、魚肉細緻甜美，燒烤後油香四溢，令人回味無窮～是喜歡蹭魚下巴的朋友們會喜歡的一道。
巨峰葡萄氣泡飲
瀧寅酔居不只餐點品項多，連搭配餐點的餐酒也很多，舉凡清酒、燒酎、生啤、Highball、沙瓦、果實酒甚至是無酒精的飲品這裡也有。
由於當天開車來，所以我們點了無酒精的「巨峰葡萄氣泡飲」。
瀧寅酔居
地址：花蓮市中華路289號
營業時間：17:00–00:00
電話：038316008
預約：inline.app
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