繼「寶桑町屋」、「魚刺人雞蛋糕」陸續插旗「臺東市北町日式建築宿舍群」後，又有新品牌悄悄進駐啦！由雲品國際打造的全新餐廳「北町丼飯屋」於 7/1 盛大開幕～主打日式丼飯、日本料理吃到飽，不僅保留了原有的日式建築格局，還將懷舊老屋的氛圍與精緻美食完美融合，喜歡日式老建築、日本料理的人，快收藏起來吧！
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關於 北町日式建築宿舍群
台東市中心藏著一片靜謐的日式老屋「北町日式建築宿舍群」，建於昭和時期，至今已有 86 年歷史。這裡前身是日治時代教職員的宿舍，保留了濃厚的昭和風格木造建築，歲月靜靜地在屋簷與木窗間流轉。
2024 年，雲品國際進駐後，將部分老屋轉型為青年旅館，賦予老建築全新的生命，這一區也就此重新活絡起來，成了台東市的新亮點。
北町丼飯屋 地址
這次晴晴造訪的是今年7月初新開幕的新餐廳「北町丼飯屋」，店開在四維路與寶桑路巷弄的轉角處，前身是出出實驗坊舊址。
在台東，日本料理不算少見，但開在日式建築裡應是頭一家！就是這點吸引晴晴前去，畢竟在日本建築裡享用著日本料理，光用想的就非常有feel啊～
整棟建築保留了原先的格局，木質牆面與木地板，搭配障子窗與日式燈籠，營造質感木質調氛圍。
餐廳共有58席座位空間，包含板前座位4席與8人包廂。
也有賣一些選物食品。
障子窗外有一處小庭院，一片綠意庭園環繞，有濃厚的日式禪意風格。
北町丼飯屋 單點菜單
餐點提供丼飯、刺身、壽司、炸物、單品料理…等，丼飯價格位在$180~$1,080元不等。
另有三種點餐方式：單點料理、定食套餐(+80元升級)、預約制吃到飽「無限放題」。
料理融合在地元素，選用當季太平洋新鮮魚貨、富岡漁港每日直送，菜單內容會依照季節及食材供應的狀況微調。
北町丼飯屋 吃到飽菜單
- 每人$849+10%服務費（100公分以下兒童不收費）
- 用餐時間為90分鐘（最後加點為用餐結束前20分鐘）
- 午餐最後進場：12:30 / 晚餐：19:00
- 飲料喝到飽 + $100+10%
- 浪費食材會加收 $200食材費
鮭魚親子丼
晴晴和朋友這次來都點丼飯，另外加價80元升級成定食套餐。
套餐均附味噌湯、茶碗蒸、胡麻野菜、漬物小菜。
不得不說～定食套餐的擺盤很精緻！像是日劇中會出現的日式家庭料理。
醋飯上鋪了一片又一片鮭魚生魚片和鮭魚卵，看起來好誘人啊！
鮭魚生魚片的部分是偏「薄切」呈現，視覺上比較精緻，但少了厚切那種一口咬下的飽滿油脂感，喜歡肥嫩口感的朋友可能會覺得有點小可惜。
當天用餐時，鮭魚生魚片略偏常溫，與預期冰涼口感稍有落差，若能再注意溫控相信整體會更加分！
這部分當下也有和服務人員反應～
當天的小菜是胡麻皇宮菜、醃漬海蜇皮，這兩個口味都很清爽，我還蠻喜歡的。
茶碗蒸和一般吃到的不太一樣，蒸蛋表面多了一層濃濃的醬汁，吃起來有點像碗粿上會淋的那種醬（笑），跟印象中清淡滑順的茶碗蒸不太一樣，鹹甜鹹甜的，第一次吃到這樣的搭配組合奇妙又特別。
▼味噌湯。
Q梅叉燒丼
友人點的是台東限定的「Q梅叉燒丼」，肥厚的叉燒舖在丼飯上，一旁還有高麗菜絲和蔥花點綴，讓人看了忍不住吞口水。
叉燒的口感和拉麵的叉燒不太一樣，豬皮的部分Q彈厚實、瘦肉則較有嚼勁，吃起來有點像台式滷肉XD 我個人比較喜歡軟嫩的日式叉燒口感。
丼飯的部分，底下白飯扒滿了滿滿的醬汁，帶點酸甜與鹹香的混合風味，不過鹹度偏高，友人還笑說主廚可能不小心手滑了～如果醬汁能再少一點，整體口味會比較平衡。
由於餐廳剛開幕，加上現場人潮不少，當天餐點的口味與出餐狀況的確有些不穩定，不過這部分我們可以理解，也相信店家之後會慢慢調整到位。
用餐過程中，服務人員也有主動詢問我們的用餐體驗，態度親切、有耐心，我們也如實反映了一些小建議，希望能幫助他們在營運上越來越好。整體來說，雖然有些小瑕疵，但服務上的細心與真誠，是當天讓人感覺最溫暖的一環，值得嘉許！
在北町丼飯屋用餐，最大的亮點就是那股濃濃的日式氛圍——木造老屋、懷舊庭院，加上靜靜吃著日料的那份悠閒感，真的很加分。不過餐點價格偏高，且需加收一成服務費，若是特別在意CP值的朋友，可能會覺得性價比不如預期，畢竟台東還是有不少價格親民的日料選擇。
比較算是吃氣氛的店，如果和親朋友好約來用餐，個人是建議可以直上吃到飽，會比單點或加套餐還划算。
如果你喜歡日式老宅風情、重視用餐氛圍，或想找個特別的場景慢慢吃一頓飯，「北町丼飯屋」會是個不錯的體驗；但若追求的是高份量、高CP值，那可能要稍微斟酌一下囉～
▼開幕也有相關活動。
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店家資訊
北町丼飯屋
營業時段：午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00
地址：950 台東縣台東市四維路一段671號
訂位電話：089-330182
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