為了一碗牛肉麵，你願意開車或騎車一個半小時嗎？如果這碗牛肉麵能一邊吃、一邊看海，還有海風與浪聲作伴，那答案可能就不一樣了。位在台11線海岸公路上的「新海灣牛肉麵－手工蔥花餅」，就是這樣一間讓人甘願千里迢迢前往的台東成功隱藏版美食。外觀看起來只是一棟不起眼的老房子，卻藏著讓不少老饕專程前來的海景牛肉麵！
新海灣牛肉麵 地點
新海灣牛肉麵位在台11線海岸公路旁，是一間如果沒有特別注意，很容易就開過頭的隱藏版小店。
從台東市區出發，大約需要一個半小時的車程，沿途幾乎都是海景，邊開車邊看海其實滿療癒的～
店家本身沒有專屬停車場，不過附近路段算好停車，只要停在路邊白線內基本上都沒問題喔！開車或騎機車前來都算方便。
新海灣牛肉麵 用餐環境
新海灣牛肉麵的外觀是一棟相當低調的老房子，就這樣安靜地站在海岸邊，第一眼完全不會聯想到裡面居然是一間人氣牛肉麵店。
沒有醒目的招牌，也沒有觀光感，反而多了一種在地小店的樸實氛圍。
整體用餐空間沒有華麗裝潢，而是以白色鐵皮屋簡單搭建，走的是實在路線。
用餐區屬於半開放式空間，沒有冷氣，夏天來的話可能會稍微熱一點，但好處是可以感受到自然海風；冬天來反而非常舒服，氣溫剛剛好，很適合坐下來慢慢吃一碗熱湯麵。
座位配置相當簡單，以學生的木桌椅簡單擺置，座位數不算多，尤其是靠海的座位特別搶手。
如果運氣好坐到第一排，一邊吃麵一邊看海、聽浪聲，真的會讓人不自覺放慢步調。
新海灣牛肉麵 菜單介紹
店家菜單以麵食為主，其中牛肉麵是主角，有一般牛肉麵、三寶麵，以及最受歡迎的半筋半肉牛肉麵（招牌）。另外也有水餃、牛肉湯餃、乾麵、陽春麵，以及一些炸物和小菜可以搭配。
整體價格大約落在50 元到 280 元之間，以份量來說還算合理。
當天用餐時發現，來吃的大多是在地客人，也看到幾組外國旅客，看來這間台東成功的隱藏版牛肉麵，早就默默累積了不少口碑！
半筋半肉牛肉麵
半筋半肉牛肉麵是店內的招牌，在菜單上還特別用皇冠符號標記，幾乎是來這裡必點的品項。
牛肉麵一上桌就是一個大碗公，視覺上相當震撼，讓我們很驚訝XD
裡頭還直接放了三大塊超厚實牛肉，份量完全不手軟。
原本看到這麼大塊的牛肉，還擔心會不會不好咬，沒想到實際吃起來卻相當軟嫩，燉得很入味；牛筋則是Q彈有嚼勁，大口吃肉真的很過癮！
麵條的份量也給得很多，整碗吃完相當有飽足感。
湯頭是紅燒湯頭，顏色看起來紅通通的，本來以為會辣，但實際喝起來不會，反而是酸菜味道比較明顯，屬於重口味但不刺激的風味。
比較特別的是，牛肉麵裡還加入了一些野菜，取代一般常見的小白菜，吃起來多了一點自然清爽感。
手工蔥花餅
如果吃完牛肉麵還有胃口，非常推薦一定要點一份手工蔥花餅。在台東其實吃過不少蔥油餅，每一間的做法和口感都不太一樣，而新海灣的蔥花餅屬於外酥內軟的類型，層次感很明顯。
一咬下去就能聞到濃郁的蔥香，搭配胡椒香氣，越吃越涮嘴，會讓人忍不住一口接著一口，是那種很適合配著海風慢慢吃的小點心。
皮蛋豆腐
整體評價
整體來說，新海灣牛肉麵在口味上屬於中間水準，不是那種一吃就驚為天人的類型，但牛肉給得大方、份量很夠，絕對可以吃得飽、吃得滿足。真正讓人印象深刻的，還是這裡獨特的用餐氛圍。
有海景、有海風、有浪聲相伴，坐在這裡吃麵真的很放鬆，非常適合喜歡慢步調、不趕時間的人。
不過也要老實說，因為地點距離市區較遠，單程就要一個半小時，個人會覺得不需要特地為了牛肉麵專程跑一趟，但如果剛好行程有走台11線、或路過成功鎮附近，停下來吃一碗、看個海，會是一個很不錯的中繼休息點。
店家資訊
新海灣牛肉麵－手工蔥花餅
地址：臺東縣成功鎮重安路44之1號（靠近成功與長濱的交界處）
營業時間：11:00–17:00
延伸閱讀
