火鍋控快收藏～私心推薦這間位於花蓮中山路上的「串串門子鴛鴦鍋」！吃鍋也要求新求變，除了一般的火鍋肉片標配，串串門子最大的特色是結合重慶街邊小吃『麻辣串串香』，不只可以吃到高品質的肉品，同時也能吃到特色擼串，一串一串吃起來好過癮！目前還有推出花蓮振興早鳥優惠：10/12~11/30期間，點雙人分享套餐，16盎司肉品即可免費升級成20盎司的活動喔！愛吃火鍋的朋友們不要錯過～
入秋後天氣漸漸轉涼，適合吃火鍋的季節又來啦～愛吃火鍋的晴晴這次要推薦大家這間位在花蓮火鍋「串串門子鴛鴦鍋」！串串門子位在花蓮中山路上，地點鄰近花蓮高商、花蓮火車站…說到中山路可說是花蓮火鍋一級戰區，光這條路上就多達快10間火鍋店！
而串串門子是其中有著高人氣的火鍋店之一，主打多樣化湯底的個人鴛鴦鍋，最大的特色是以花蓮獨有的麻辣串串鍋而知名，復刻道地的四川重慶街邊小吃麻辣擼串，鴛鴦鍋與撸串的組合吃法很創新，受到不少人的喜愛！
一踏進串串門子就被它富有質感的裝潢給吸引，暖黃色的燈光照耀下，透著一點溫馨工業風氣息。
左手邊的花磚牆上大大的寫著「CHAUN (串)」，很適合作為網美牆讓來用餐的客人拍拍美照、打打卡。
串串門子的用餐空間寬敞，有一、二樓座位。一樓的用餐環境為開放式空間，桌與桌位間保持著適當的距離，不會和別桌距離太靠近，也不顯擁擠。
二樓的用餐區則比較偏向半開放式的包廂座位，中間有木牆間隔讓用餐的客人可以保有隱私，一邊用餐一邊自在的話家常。
晴晴覺得串串門子的裝潢很有巧思，牆面運用類宮廷屋簷設計，有濃濃的中國風氣息。
而對待饕客也很用心，除了桌面上設置置物櫃增加隨身包包、小物放置的空間，也有提供雙孔USB插座充電，實在是很貼心吶！
一、二樓都有設置佐料區和自助吧，醬料、白飯、飲料、冰淇淋都可以吃到飽、自行取用。
吃火鍋愛沾醬的人必須試試看串串門子的獨門辣椒醬，配肉片或撸串超match！如果喜歡他們家的辣椒醬也可以買回家，配水餃、拌麵、炒菜都很適合。
串串門子菜單
串串門子主打個人鴛鴦鍋，有個人套餐、雙人/多人分享餐可以選，個人套餐有分份量等級，價格落在160~580元之間，價格還蠻公道實在的。
點個人套餐想吃撸串的朋友也可以額外單點。
串串門子的品項非常多元，光是火鍋湯頭多達八種可以選！有基本湯頭也可額外加購換成其他口味的湯底或鴛鴦鍋。
如果是兩個人以上前來，想用比較實惠的價格吃到多樣化的餐點和套餐選擇，晴晴會建議你們點雙人套餐，可以吃到主餐、海鮮、副餐…可以依不同價位、等級選擇。
(菜單資訊：串串門子FB粉絲專頁)
晚霞雙人分享餐
晴晴和友人這次點的是串串門子的「晚霞雙人分享餐」，可以同時吃到撸串、肉片、火鍋拼盤、蔬食、海鮮(4選2)、副餐(5選2)，兩個人平均下來也很划算！
當天來用餐時，雖位於熱門的用餐時段店內幾乎客滿，但串串門子上餐速度比我想像中的快，餐點陸陸續續上桌。
滿滿一桌看得我們瞠目結舌，一整個好豐盛阿～我不禁食指大動、直接開動！
串串門子麻辣+豚骨高湯鍋
吃鍋怎麼能少了麻辣鍋，選了麻辣和豚骨的組合，麻辣可以吃鍋底、涮肉片，豚骨則可以煮蔬菜，是非常完美又經典的鴛鴦鍋組合！
紅通通的麻辣湯底以牛油手工編炒，再加入十種嚴選辣椒、香料及中藥材長時間悶煮，口味偏四川口味，味道以麻味居多，辣度夠但不刺激，椒麻感十足，愛吃辣的朋友一定要試試。
麻辣湯底含鴨血、臭豆腐，豆腐和鴨血鍋底也都超大塊，事先已滷的多汁入味，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好嫩Ｑ～吸飽了麻辣湯汁，鴨血口感軟嫩又帶麻香、臭豆腐吃進嘴裡還會噴汁！
豚骨高湯則以新鮮蔬果及大骨熬製，湯頭清甜順口。
火鍋均附菜盤，也可以將菜盤更換成肉盤，由於我們的雙人套餐裡已有不少肉品組合，所以我們保留了菜盤不做更換，如果是肉食主義的朋友可以換成肉肉喔。
菜盤有青江菜、高麗菜、鴻喜菇和火鍋料，食材都挺新鮮的～豚骨高湯加入蔬菜一起煮會釋放出蔬菜本身的甜味，尤其是高麗菜，清脆又清甜！
晚霞雙人套餐裡還有附蔬食（娃娃菜、玉米筍）、海鮮（４選２）四宮格，很彭湃！
精磨養身藥膳＋純農胡椒豬肚
友人不太敢吃辣所以點的鴛鴦鍋組合是藥膳＋胡椒豬肚。
串串門子的藥膳鍋使用超過50種的天然中藥材磨粉細心燉煮，湯頭醇口回甘，吃純素的朋友也可以食用。
比較特別的口味是胡椒豬肚，帶有奶香和濃郁的胡椒香氣，湯底裡還撈得到豬肚。
穀飼牛小排
主餐肉品是700天的穀飼牛小排，16盎司的份量超驚人！
牛小排油花紋路均勻分布，油花像大理石般。
肉片通紅的色澤看起來十分新鮮，厚薄度很剛好，每一片都切得恰到好處。
牛小排不建議久煮，簡單的在鍋中涮個幾秒就可以，5-7分熟的熟度是最佳口感～
牛小排肥瘦均勻，牛油產生的自然香氣與湯汁巧妙的融合在一起，大口吃進嘴裡，真的好過癮啊！
韓國鮮美嫩肥牛
牛五花部位油脂豐富、肉質鮮嫩，油花的部位居多，擺成一大盤宛如瀑布般～
涮過湯底後，肉片口感超級嫩～油脂香氣會在嘴裡蔓延開來，而且完全沒有騷味和腥味，無論涮什麼湯底都很搭！
照片中的是16盎司的肉盤，這樣的份量對我們來說超多、超滿足，吃得好過癮！聽店員說老闆為了振興花蓮觀光，還推出了早鳥優惠的活動，凡於10/12~11/30期間，點雙人分享套餐，16盎司肉品就會免費升等成20盎司喔！
串串門子撸串
套餐附700天穀飼牛小排、特級鮮嫩牛肋條撸串，另外我們還額外加點了特選豬梅花和嫩雞柳串。
晴晴只曾經在大學時吃過一次麻辣串串滷味，那香辣帶勁的滋味至今讓我欲罷不能。
之後在不少陸劇中都可以看見撸串、吃鍋的場景，總是讓我對著螢幕流口水XD 沒想到來串串門子吃鍋就可以享受到！
說到撸串，晴晴這邊就來幫不認識它的人小小科普一下～「撸串」一般來說已烤串出現的形式居多，但在麻辣火鍋的故鄉重慶，最道地的吃法是把串串們一起放進鍋裡「擼一擼」，再沾上秘製醬料，跟三五好友一起大啖！
串串門子將源自於傳統小吃的串串香與台灣人喜愛的火鍋文化結合，推出創意又美味的串串鴛鴦鍋。
在這兒不只可以吃到一般火鍋標配的肉片肉盤外，也可以吃到帶有口感和嚼勁的撸串喔！連套餐火鍋拼盤裡的貢丸、魚餃也串成了串串呢～
串串也很適合搭配店家提供的獨門胡麻醬和辣椒粉一起沾著吃，有畫龍點睛的效果！
海錯四宮格拼盤
雖然套餐裡已有附海鮮，但友人非常愛吃海鮮，於是我們額外加點了「海錯四宮格拼盤」。
海錯四宮格可以選擇四種海鮮，有生食級干貝、生蠔、大扇貝、草蝦、白蝦、淡菜、鮑魚、蚵仔…等多種海鮮食材可以選，選擇還蠻多的！
我們選了干貝、生蠔、大扇貝、蚵仔四種組合，送上桌時用木盒盛裝，看起來豪華又高級！
海鮮也是個頭飽滿、新鮮又肥美，不只肉品沒想到連海鮮也在水準之上！
天使紅蝦
老闆額外招待我們的天使紅蝦，個頭也不小！拿起來比一比，和晴晴的手掌一樣長XD
生食級的天使紅蝦稍微川燙就可以起鍋了～肉質Q彈有咬勁、肉質甜美，咬下去滿是彈牙口感，蝦子也非常新鮮，吃起來不會粉粉的。
無酒精沙瓦
用餐過程中，店員還會送上無酒精沙瓦，冰冰涼涼、酸酸甜甜的可以中和口中的味道，也可以解膩喔！
這一餐吃下來完全飽到天靈蓋XD連晚餐也直接省下來了～整體來說，串串門子是我會想要再度回訪的火鍋店，是我近期吃到最尬意的火鍋之一！不只是裝潢氣派有質感、店員們的態度也很親切，不只會詳細且耐心的解說，也很注重客人的用餐體驗，在餐後會關心符不符合口味、有沒有吃飽？讓人有賓至如歸的感覺。
除了以上這些以外，晴晴覺得串串門子值得推薦的地方還有：食材新鮮、鴛鴦鍋湯底的種類選擇多元、除了重量級、份量十足的肉盤外還可以吃到一般火鍋店少見的撸串，讓消費者不只有一成不變的固定選擇，除此之外店家也會不定期推出優惠活動！
串串門子肉盤免費升級活動
串串門子接下來還有新的活動推出：10/12~11/30期間，點雙人分享套餐，16盎司肉品升級成20盎司！根本是肉肉控的福音阿～喜歡吃肉的朋友們一定要把握這次的活動，揪親朋好友們一起來吃火鍋+撸串～絕對讓你飽到不要不要的，還可以省荷包呢！有興趣的朋友可以上串串門子FB粉絲專頁查看相關活動資訊喔。
串串門子鴛鴦鍋
地址：花蓮縣花蓮市中山路434號
營業時間：17:00–22:30
電話：03 831 1223
