分類 台東美食吃透透

【2025台東知本一日遊】知本溫泉、知本美食景點全攻略！不能錯過的溫泉美食、知本隱藏版景點、最新光祭活動。

知本是台東的寶藏小鎮！知本溫泉以碳酸泉而聞名，這裡的溫泉水質清澈、富含礦物質，對身體有極佳的保養效果，是在地人最喜歡來泡溫泉的地方~知本融合了自然景觀與溫泉文化，知本一日遊的行程不僅可以泡湯、品嚐美食、還有隱藏版的自然景點、秘境咖啡等你一起來探索！

台東知本美食「緣之鮮」，養生黑白木耳露、蔬食簡餐專賣店，堅持使用天然食材，製作出美味精緻的蔬食料理～

台東知本除了有著名的知本溫泉、知本國家森林遊樂區外，也有不少隱藏版小吃美食！推薦這間在地的蔬食小餐館「緣之鮮- 養生黑白木耳露專賣店」，以提供全素的餐點為主，取用天然的食材並融入料理之中。黑、白木耳系列飲品及蔬食簡餐都是他們家的招牌，在當地累積了不少好口碑，也吸引許多饕客千里迢迢上門享用，是間茹素者、葷食者都會喜歡的蔬食餐廳。

台東「上食四季食堂」高評價健康餐，外食族、增肌減脂人最愛！低碳水高蛋白的健康料理，菜色豐富、擺盤精緻，配菜每週更換。

台東「上食四季食堂」主要販售以在地食材烹飪的低碳水、高蛋白健康餐盒，牛、豬、雞、海鮮主餐搭配季節食蔬，菜色豐富又美味，滿滿的蛋白質，熱量不高還可以吃得飽，是健身族群或是在減重的朋友的好選擇。上食四季食堂不是一般清淡無味的水煮料理，主餐和配菜店家都有精心調味過，好吃又無負擔。

台東利嘉「稻米與月桃花」，隱居山林的私宅咖啡廳！一周只營業三天、假日不定期開放，招牌香料咖哩與小農自耕無毒香米結合，隱藏在靜謐山中的美味。

台東卑南利嘉、利嘉林道、太平營區附近有著一間超隱密的私宅咖啡廳「稻米與月桃花」，店主是從台中東漂來台東定居的一對夫婦，一開始是以「巷子裡的甜點咖啡屋」的名稱不定期出現在市集中。老闆本身是農夫，以自然農法種植友善無毒的稻作；而老闆娘則喜歡月桃花，專精於創作手工藝品、編織品、研發料理…兩人將各自的專長結合，並將隱居山林的自宅改建成了一間很有在地特色的咖啡店，並販售著自己的手作料理。

台東東河「千千咖啡」老屋改造的茅屋平房咖啡廳，鄰近東河包子、泰源幽谷，來到東河不能錯過的特色咖啡店。

「千千咖啡」是台東東河鄉的特色咖啡廳，原本是位在舊東河橋旁的景觀咖啡，在今年年初時搬遷到了東河消防隊附近，地點鄰近知名的東河肉包、纏記舊街東河包子，離台東著名的打卡景點「貓洞」金樽陸連島也很近…來東河走走、買包子，旅遊途中可以把這間千千咖啡給安排進去喔！

台東池上咖啡「小安比樂」feat.卡琺之谷，隱藏在稻香中的鄉村風咖啡廳！點一份仙草麵做的麻香拌麵、手工鄉村鹹派～在一片綠意中感受老宅漫時光。

位於池上知名景點伯朗大道和大波池附近的特色咖啡廳「小安比樂」，是由一位愛上台東的東漂青年所開立，小安比樂一開始是甜食、輕食手作坊，後來結合「卡琺之谷」自家烘焙咖啡品牌，不只進口精品咖啡豆也支持台灣在地咖啡農友，店內提供多款台灣莊園所生產的咖啡豆。「小安比樂.卡琺之谷」主打各類咖啡飲品、鄉村鹹派、仙草拌麵，搭配舒服的空間及音樂，讓人流連忘返。

14間台東簡餐懶人包：台東簡餐、定食、複合式餐廳清單推薦！（2025持續更新中）

簡餐是不敗的午餐、晚餐選擇，身為土生土長的台東在地人，一定要來推薦大家好吃的台東簡餐、複合式料理餐廳！繼之前和大家分享的《台東早午餐懶人包》、《台東咖啡下午茶》、《台東100間以上美食》、《台東義大利麵懶人包》…這次來推薦《台東簡餐/複合式餐廳懶人包》，口袋名單報你知！午餐、晚餐不用再煩惱今天要吃什麼啦～

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