在台東也能吃到台灣少見的外國特色美食！「Caravan卡騯」是市區小有名氣的異國料理餐廳，最吸引人的除了它波希米亞風的網美店裝外，最特別的是在這裡可以吃到來自世界各地的美食，像是土耳其蛋（北非蛋）、來自德州的手撕豬肉、北美的大帽客漢堡肉…等。在地美食很常吃，偶爾也換換異國口味吧！
Caravan 卡騯 短影音搶先看
這次和友人們的聚餐選擇在有很多特色外國菜的異國料理店「Caravan 卡騯」，它的前身是懶人樹(Lazy Tree)，在2022年年底搬遷至南京路現址後也換了新的名字。
卡騯(ㄆㄥˊ)雖位於市區，但地點卻有點隱密，在南京路與博愛路之間的南京大排旁，一般鮮少會有人車經過，建議大家騎車前來比較方便，可以把摩托車停在店門前；開車來的朋友則可以將愛車停放在南京路或博愛路周邊停車格再步行前往即可。
卡騯周遭只有幾盞路燈，燈火闌珊處的它微微透出暖暖的黃光，幾隻大白蟻飛越正朝著餐廳邁開步伐的我，宛如飛蛾撲火一般，往亮處飛去，彷彿預告著將要下一場大雨。
我比預約的時間還提前早到了，在等待友人們的空閒時間忍不住拿起相機一直拍。戶外半開放式的座位區隔著日式木窗，旁邊簡單的擺放了幾張木製藤椅，營造一股很Chill的氛圍。
店內大量使用竹、藤、布幔來布置，融合日系和歐風元素，而背景音是南洋風音樂，整間店充滿濃濃的異國風情。
卡騯最好拍的一隅莫過於中庭沙發區了！
運用波希米亞風的風格設計，以圖騰、流蘇、編織和木頭…等等元素打造一塊網美區，這區隨意抓拍都好看！
屋頂的透明玻璃透著光，氣氛感直接點滿！晚上已很有FEEL了，感覺白天陽光灑落進來肯定也很美！
Caravan 卡騯主廚曾旅外經營餐廳，在疫情的影響之下毅然決然回到家鄉發展，並將好手藝帶回台東。
店內所有的餐都出自於主廚一人之手，因一人作業所以出餐速度會比較慢；這裡很放鬆，比較適合三五好友、家庭聚會談天聚餐，較不建議趕時間的人前來。
Caravan 卡騯菜單Menu
提供的餐點多以外國特色洋食為主，涵蓋多國料理，像是土耳其蛋（北非蛋）、德州的手撕豬、北美大帽客漢堡肉、韓國辣炒雞捲餅…等，亞洲、歐洲、美洲的餐點，另外也有季節限定的特餐，餐點的種類蠻多的可說是應有盡有。
沒吃過的人可能會和我一樣，看到菜名會滿頭黑人問號，很難聯想會是怎樣的菜式XD
不過卡騯很貼心的菜單後面附上圖片，讓大家點餐時不用憑空想像。
藍色螺旋榛果拿鐵
首先上桌的是藍色螺旋榛果拿鐵，一登場就吸引眾人的目光！藍色拿鐵宛如海水般蔚藍，顏色好美阿～
有喝過綠拿鐵、髒拿鐵、黑拿鐵…倒還是第一次喝到「藍拿鐵」！原本以為是加入蝶豆花染色，但主廚的媽媽說是使用來自澳洲純淨海域的藍色螺旋藻，有豐富的蛋白質和多種礦物質，可以抗氧化、增強免疫力，營養價值也很高。
味道上喝起來像是加了榛果糖漿的豆奶，味道絲滑、堅果香氣充斥在口中，不過當天喝覺得甜了一點。
土耳其蛋
土耳其蛋是土耳其的傳統早餐，以優格、荷包蛋、香奶油、小番茄、橄欖油等食材混合，吃之前要先將所有的食材都攪拌在一起。
攪和後的土耳其蛋會呈現濃稠的樣子，把它抹在烤得香酥的歐包上，整體吃起來酸酸甜甜的很開胃，優格味很明顯，口味也相當清爽。
焗烤通心粉+大帽客漢堡肉
焗烤通心粉可以單點也可以客製化，加價就能加料，可加大帽客漢堡肉、手撕豬肉、韓國辣炒雞（三選一），我們選擇的則是大帽客漢堡肉。
一顆顆漢堡肉丸在舖滿金黃的焗烤起司上顯得小巧誘人，漢堡肉丸手工拍打成形的，所以每一顆的形狀大小都不太一樣，口感扎實飽滿，還會彈牙。
用湯匙輕輕一挖，焗烤金黃微焦的表面下扯出了長長的牽絲，裏頭的通心粉被焗烤悶住有鍋氣與濕氣，還帶有濃郁的咖哩和薑黃辛香味，是一道大人和小孩都會喜歡的菜餚，就連鐵鍋邊焦脆的起司也不會放過，忍不住刮個精光通通吃下肚！
爐烤德州風手撕豬肉捲餅
點的三道菜裡，我最喜歡的是這道「爐烤德州風手撕豬肉捲餅」！
使用豬肩胛肉，以低溫爐烤12個小時，再將豬肉撕成一絲一絲的，吃起來有濃郁的BBQ香氣。
手工捲餅皮裡包著的的是主廚特調的檸檬酸乳沙拉，菜量很多，有高麗菜、紫洋蔥、小黃瓜、香菜…等，清爽解膩。
特別的是，為了迎合台灣人的口味，主廚運用在地食材特別改良了莎莎醬～
莎莎醬通常是用番茄和洋蔥為基底，經主廚改良後的鳳梨莎莎醬，酸爽香甜和手撕豬肉捲餅非常搭！
手撕豬肉浸潤在鳳梨莎莎酸甜的醬汁中，集結酸、甜、鹹的滋味很清新，不過吃的時候會滴汁要小心沾手和滴到衣褲。
後記感想：
這次聚餐選擇在有很多特色外國菜的異國料理店「卡騯」，能夠一次吃好吃滿來自多國的特色美食，我覺得很特別～因為沒吃過多數菜餚所以對我來說是很新奇的全新體驗，有點像是小型的美食聯合國。
而今天來還遇到了一組出差來台東的外國客人，聽闆娘說他們前天也來過，但即將要結束出差，準備回國，這次又特地為了手撕豬而來。其實不難理解為何會再次光顧的原因，因為真的好吃啊！雖然網路評論兩極，有人說它份量少、價格不便宜，但對於我來說，下次如果還有聚餐活動我一樣會選擇這裡，因為可以吃到平常很少吃到的異國美食，在台東也很少有這樣多樣化的異國料理餐廳。所以～想嚐鮮或想換換口味的讀者朋友們，也很推薦你們來卡騯，相信你們也會和我一樣有全新的美食體驗喔！
Caravan 卡騯· 異國料理
地址：台東縣台東市博愛路394巷24號
營業時間：周二、三、五14:30–17:00, 17:30–21:00；六、日11:30–21:00（周一、四休）
