台東馬蘭國小附近的「1357-木子慢食」是咖啡、麵包、餐食共享空間，地點位在新社一街上。特別的是，木子慢食分別由兩位主廚輪流掌廚，平日賣著中式、義式料理和手作熊烘焙廚房每日現做的西點麵包，假日則供應咖哩飯，一周只販售兩天～無論平日或假日來都可以享用美味的限定餐點！
1357 木子慢食 短影音介紹
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「1357 木子慢食」地點在新社一街3巷57號（e豆薏仁斜對面），地點鄰近馬蘭國小、新生國中、公東高工，2月剛開幕不久的咖啡廳「大人俱樂部」也在附近。
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店外觀是奶油文青風，鵝黃色的奶油牆面搭配木製櫥窗，也很有南法麵包店風情，可愛、小清新的店面超好拍，也給人一種陽光的感覺！
1357-木子慢食是手作熊烘焙廚房老闆的小分身，平時也有販售手作熊每日現做的麵包和點心。
和手作熊不同的是，這裡主要以餐食為主，分別由老闆的哥哥和好朋友掌廚，一個是平日掌廚，賣著豬肉麵、烤雞、戰斧豬排…等料理，假日時則由另一位主廚製作咖哩飯。
木子慢食 平日菜單
菜單來源：1357木子慢食fb粉絲專頁
平日的1357木子慢食，主要以提供水餃、燴飯、湯麵、蔬食排餐為主。
其中晴晴最愛他們的「義式烤半雞」和「戰斧烤豬排」，每當我想吃肉時，就會來光顧！大口吃肉真的好過癮、好滿足啊～
義式烤半雞
每份排餐皆附白飯與新鮮生菜，餐點皆為現點現做，需耐心等候約 10～15 分鐘。
若趕時間或不喜歡等待的人，建議可先來電預約，避免久候。
店家的排餐份量十足，價格也相當實在。儘管近期菜價與肉價節節上漲，店家仍維持合理的調漲幅度，整體CP值依然很高！
人氣推薦的義式烤半雞只要不到 300 元，是學生族群的最愛，常常一出爐就被秒殺。像晴晴就撲空好幾次，想吃真的要趁早！
烤半雞肉質鮮嫩多汁，不乾不柴，火候掌握得恰到好處。搭配一旁簡單調味的烤時蔬，吃得到蔬菜原始的甜味與香氣，表現也相當不錯。
唯一小小的建議是，生菜若能附上油醋醬提味，整體風味會更完整些～
戰斧烤豬排
戰斧豬排一上桌，絕對讓人驚呼連連！
整隻帶骨的大份量豬排霸氣十足，厚實的肉塊搭配長長的骨柄，光是視覺就很加分！
戰斧豬厚實、肉質扎實卻不乾柴，每一口都能吃到香氣與肉汁完美融合的層次口感。
搭配簡單調味的烤時蔬與白飯，一整份餐點不只飽足感十足，也吃得超滿足。
如果你和我一樣是肉食主義者，這道戰斧烤豬排絕對不能錯過…不只好吃，更是拍照打卡的焦點呢！
1357 小骨肉
不想吃排餐，或只是想來點輕鬆又暖胃的選擇，那就不能錯過店家的招牌小骨肉湯麵或燴飯！
我們這次點的是湯麵，一上桌熱氣撲鼻，還飄著濃郁香氣，光聞就讓人食指大動、口水直流 XD
小骨肉是帶骨的豬肉塊，燉得相當入味，軟嫩中還帶點膠質的Q感，肥瘦比例剛剛好，不膩口、超涮嘴。
麵條選用的是寬皮帶麵，口感Q彈、吸附湯汁，每一口都吃得到湯頭的精華與麵香，暖胃又滿足！
不過份量相對偏少一點，對我這種食量比較大的來說，吃完還有點意猶未盡～建議如果是大胃王，可以搭配其他餐點，可能會更有飽足感！
平日餐點就先介紹到這邊啦～
👇往下滑還有我們之前假日去吃的食記分享，繼續看下去吧！
更新於：2025年4月11日食記
木子慢食 假日菜單
木子慢食主要以提供南瓜香料咖哩為主，主餐的選項並不多，只有「香料嫩雞胸」、「香烤雞腿排」、「黃金炸豬排」三種，價格分別為180元和220元。
每人低消是一杯飲品或餐點，用餐時間限時90分鐘。
香烤雞腿排
當天來客滿，因廚房只有主廚一人作業，所以餐點等比較久一些，比較不建議趕時間的人來。
咖哩上桌時讓我們看呆了，咖哩飯好大一盤～份量很多！盤子沉甸甸的，盛裝著肉、生菜/蔬菜、太陽蛋、白飯，一整個好豐盛！
從主廚的手作咖哩中吃得出他的用心，不是市售調理包、咖哩塊製作好的咖哩醬，而是加入洋蔥、南瓜…等10多種天然香料與食材慢火熬製而成的風味咖哩，並且加入苦甜巧克力、乳酪絲、優格、堅果碎，讓咖哩的味道更有層次。
咖哩色澤是深巧克力色，口味較鹹、帶有微微的辛辣感，屬於大人味咖哩。
咖哩醬香濃郁，味道介於香料咖哩和日式黑咖哩之間，吃得到辛香味，也吃得到巧克力淡淡的一抹苦甜。
咖哩醬和白飯的比例也很剛好，不會吃到最後只有白飯或剩一堆咖哩醬。
雞腿排用香料醃過，烤過後雞皮呈現薑黃色澤，雞皮表面也有燒烤後的痕跡，有微微的炙燒焦香。
雞腿排肉質軟嫩，不論單吃或是沾上咖哩醬都很讚。
黃金炸豬排
這一道的份量也不少！炸豬排外層裹著一層金黃皮衣，光是看著就讓人食指大動。
炸豬排很厚切，一口咬下外層酥脆。
不過當天吃到的炸豬排口感比較柴，可能是選用里肌部位，肉質紮實較有嚼勁，牙口不好的人會咬得比較辛苦，介意的人建議可以點口感相對比較軟嫩的烤雞腿排。
由於咖哩口味比較重鹹，會一直不停的扒白飯XD
吃到最後可能也會覺得有些膩，可以搭配附的新鮮生菜和溫沙拉解膩。
伯爵茶鮮奶
咖啡飲品的價格不貴，落在50~120元之間，而味道就比較普通。
整體來說，木子慢食的咖哩很濃郁，比較偏日式黑咖哩風味，口味上比較重一點，如果吃比較清淡的朋友可能就會覺得吃不習慣～不過我覺得他的份量給的很有誠意，吃得好飽，而且咖哩醬還吃得到堅果碎，口感層次都很豐富；它的價格也還算公道，推薦喜歡吃咖哩的朋友可以來。
如果不吃咖哩，也可以平日前來吃另一位主廚的拿手料理，前幾天剛去完木子慢食，就看見其他部落客朋友分享木子平日的料理，照片上的烤雞看起來很誘人，聽說價格也很親民，讓我好心動！之後找朋友去吃吃看，好吃再來和大家分享～
4/1正式開幕，可以去嚐鮮看看，如果怕要排隊等太久也可以等熱潮退去後再去喔！
店家資訊
- 店家名稱：1357-木子慢食
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：950台灣台東縣台東市新社一街3巷57號 地圖
- 店家電話： 0911 688 963
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營業時間：
星期一: 11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00
星期六: 10:00 – 15:00, 17:30 – 19:30
星期日: 10:00 – 15:00, 17:30 – 19:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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