不曉得大家有沒有發現？近年來不論是咖啡廳、餐廳都颳起了一陣『老屋風』，裝潢講究華麗的餐廳固然吸引人，以老屋改造的更是耐人尋味。老房子總是會勾起我們無限的記憶，想起了鄉下的爺爺、奶奶家、親戚家…，彷彿時間真能倒退，兒時的回憶仍歷歷在目。在台東市區就有著這麼一間年過半百的老厝，庭院深深，還有兩棵比你、我年紀都還大的老樹作伴，翻修後注入了新的靈魂，但仍保有它獨特的老式建築結構，這便是橋chiao新的落腳之處。