第一篇的開箱食記，想和大家分享我心目中第一名的乳酪蛋糕😻 還記得我第一次嚐到起士公爵的蛋糕，是還在台南讀書時大三升大四的那個暑假，7月那時正逢媽媽的生日，想起她平日裡很喜歡吃蛋糕甜點，於是買了一塊起士蛋糕帶回家陪她過生日，那是第一次我們對於這個品牌的記憶。
淺淺的、淡淡的，至今仍會想起這份美味。
起士公爵隱身於台南永康中山南路上的小巷弄中，
地點雖非位在精華地段上，但他們的人氣卻不同凡響，
一直很好奇，從以前在台南就小有名氣的起士公爵，
怎麼沒有隨著時間的流逝而漸漸被消費者淡忘？
反而還在北中南各開了幾間實體通路。
上網搜尋了一下關於起士公爵的相關資訊，
從官網上透露出的品牌故事，看得出它們對自有品牌的自信與堅持，
無添加防腐劑、化學香精，以最純粹的美味送到每一位客人的手裡，
並推陳出新，不斷開發新口味研、發新產品。
由於前陣子在FACEBOOK上看見朋友分享起士公爵的乳酪蛋糕，
馬上就讓我懷念起這份美味，便在起士公爵的網路商店訂了蛋糕。
官網直接下訂想要的口味，再選擇希望到貨的日期，蛋糕就會在時間內送達，實在非常便利。
冷凍宅配送到家後，一拆開包裝，媽媽馬上就認出起士公爵的logo😂
之前買的盒子是黑色的，看起來沈穩有質感，
新的盒子顏色是tiffany綠和粉紅色相間，給人一種年輕、活潑、可愛的感覺。
以前是買他們的輕乳酪，這次想換個口味，選擇純粹原味。
盒子的包裝設計十分貼心，蛋糕被一層紙盒圈固定在中間，
不用擔心在運送過程中蛋糕會因為擠壓或碰撞而損壞。
一打開盒子便可以看見起士公爵logo烙印在蛋糕上。
蛋糕表面上色的非常漂亮，以前嘗試做過乳酪蛋糕，知道時間和溫度的控制非常重要！
光用聞的就可以聞到蛋糕散發出淡淡的乳酪香氣，一邊幫蛋糕拍照一邊忍不住吞口水😳
純粹原味乳酪蛋糕乳酪味非常濃厚，和以前在外面吃過的重乳酪蛋糕不太一樣，
起士公爵的不甜膩，吃起來較清爽無負擔，乳酪的奶香及自然的乳酸味似乎將甜度給中和掉了，
口感綿密又扎實，輕輕的在嘴裡化開。
起士公爵的特色，在於4D減法——不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，
也不加添加任何防腐劑、化學香精，
讓消費者在這個充滿食安危機及風險的時代，可以食用的更加安心！
店家資訊
起士公爵 ｜ 官網
